今回は【至高の唐揚げ】を紹介します。
料理研究家りゅうじさんのYouTube動画は
毎回楽しく拝見させてもらっています。
その中でも特に作ってみたかったレシピ
至高の唐揚げ
https://www.youtube.com/watch?v=xGKn7TD9jaM
我が家ではニンニクが苦手な人がいるので
にんにくを使わないで作るとなると
生姜かなと思ってニンニクの代わりにして
作っています。
食べたらほんとおいしくて、
ナツメグが唐揚げにも合うんだって
思いましたね。
料理研究家リュウジさんのチャンネル↓
https://youtu.be/xGKn7TD9jaM
作り方は動画をクリック↓↓↓
【至高の唐揚げ】
食材 ２人前
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鶏もも肉 １枚（３２０ｇ程）
サラダ油 鍋に入れて肉が漬かるくらい
片栗粉 適量（衣用）
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ１
日本酒 大さじ１
生姜 １かけ
ナツメグ ５振り
味の素 ８振り
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本家の唐揚げのレシピでも作ってみたいけど、
にんにくがちょっとネック。
ちょっとでも入っていると嫌がる人も
世の中にはいるってことですよ。
私自身は生ニンニクとかでなければ
普通においしくいただけるんですけどね。