今回は【和風＆中華風きゅうり漬け】を作りました
熱いときには冷えたビールやハイボールと一緒に
さっぱりとしたもので一杯やりたいですよね。
箸休めにもなる簡単なきゅうりの浅漬け2種類です。
1種類につききゅうり1本なのでお手軽に試せます。
BBQとかで朝作って現地で食べるのもいいかも。
＜食材 和風＞
きゅうり 1本
塩 少々
生姜チューブ 小さじ１
みりん 小さじ１
穀物酢 小さじ１
だし醤油 大さじ１
＜食材 中華風＞
きゅうり 1本
塩 少々
ごま油 大さじ１
ラー油 小さじ１
しょうゆ 小さじ１
生姜チューブ 小さじ１
鷹の爪 お好みで１～２本
これ食べてみて思ったのが
鷹の爪ってヒットすると結構辛い。
あと、漬けがあまいと中まで浸透していない
ものもあったりするので
しっかりとタレを絡めておきたいですね。
動画では2種類同時に作っていますけど、
それぞれ1本ずつの分量で記載しています。
きゅうり1本で簡単に作れるしおすすめです。