広大なオーストラリアの西側にポツンとあるパース。「世界一孤立している都市」と言われているとか。
主に東側に位置するオーストラリアの名だたる都市からかなり離れていて、例えばほぼ真東にあるシドニーからは4000km。それって
地球一周(4万km)の1/10
日本-バリ間ぐらい
毎日たくさんの物資が東側から来ているんだけど、その輸送線路が洪水で沈んでしまいました
洪水からしばらく経つけどまだスーパーは劇的な品不足。ヨーグルトやスナック菓子、冷凍食品が本当にない。
コロナ以降、このガラガラの商品棚にも慣れたけどね。ちなみに卵や牛乳、野菜などの地元品は全く問題無しなので困ってはいません。
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みっちゃんに作って大好評だった鶏そぼろご飯。
(まぁ彼女、なんでも美味しいって言うんだけどね笑。作り甲斐あるわー。)
この鶏そぼろがしっとり柔らかくて美味しいの！パサつきゼロ。衝撃的な作り方です。
まず火をつけていないお鍋に、
生の鳥ミンチ 200g
酒、砂糖、醤油、みりん 各大匙2
生姜(みじん切り) 2かけ
水 200ml
を入れて混ぜる。はぁ？何やってんの？と言いたくなる段取りです。
よく混ざったら火にかけ煮詰めます。それだけ。
超有名な人のレシピだからやった事ある人も多いかな？
レシピは覚えやすくオール2なんだけど、かなり甘めなので砂糖を半分にしても良いかも😊
