ほっこり・・かぶらづくし
商店街でお野菜を買ってきました。
旬の野菜が好きですよ♪
白菜もカブも甘くなってきています♪
さつまいもも買ったので
なんか懐かスウィートでも
つくろっかな( ´艸｀)・・・
最近、カブと仲良しです。
優しくて、甘くて、とろけるようで
体が温まるメニューにも使えます。
簡単にカブとベーコンをコンソメで
煮付けたものは、シンプルだけど
「冬」の味、あったまります。
そして小さめなカブが一把８０円だったので
２把買ってきました。元気な葉がたくさんついている
カブさんです。
これは白いご飯を炊いたら、白ゴマとまぶして菜飯にします。
熱湯をかけ、ザク切りしたあと塩もみして、昆布だしをまぶし、よく絞りました。
おにぎりなんかもいいですね。おにぎりのご飯にホンダシ顆粒をまぶして混ぜ合わせるとおいしいです。
茎の部分とかぶを昆布を入れて浅漬けしました。
うちのパパさんは白菜とか野沢菜でご飯を巻いて食べるのが好きなので
カブの葉っぱの大きなものを塩と昆布だしを擦り付けて重ねてジップロックへ。
あさってあたりは美味しく白いご飯で包めるかな？
朝は具たくさん野菜スープにもカブを使いました。カブ、カブの茎、葉、キャベツ、たまねぎ、ピーマン
スナップエンドウを本当に軽く油でいため、水を入れて、鶏がらスープ、韓国のダシ「タシダ」
コンソメ顆粒で煮込み、塩コショウで味付けしました。体も温まるしお野菜がたっぷりとれる優しい
スープです。
「食べるラー油入り生ふりかけ」を作りました。
ざくぎりして塩もみしたカブの、茎葉っぱをフライパンでサラダ油で炒っていきます。
顆粒のほんだし、食べるラー油（フライドガーリックも）麺つゆ、醤油少々、白ゴマを
入れて水分を飛ばすように味をしっかりめにつけていきます。
大根の葉っぱでもOKです。
しらす、ちりめん、かつおぶし、などでも作ります。
あったかご飯やお弁当、おにぎり、パスタ、炒飯に使えます♪
そして角をとったカブと鶏団子をスープ煮にしてみました。一晩寝かせて
味を染み込ませて、明日の夕飯に頂きます♪
余すところなし、これだけ使い果たすと気分も良いですね♪
ほっこりのかぶら、メニューでした
旬の野菜が好きですよ♪
白菜もカブも甘くなってきています♪
さつまいもも買ったので
なんか懐かスウィートでも
つくろっかな( ´艸｀)・・・
最近、カブと仲良しです。
優しくて、甘くて、とろけるようで
体が温まるメニューにも使えます。
簡単にカブとベーコンをコンソメで
煮付けたものは、シンプルだけど
「冬」の味、あったまります。
そして小さめなカブが一把８０円だったので
２把買ってきました。元気な葉がたくさんついている
カブさんです。
これは白いご飯を炊いたら、白ゴマとまぶして菜飯にします。
熱湯をかけ、ザク切りしたあと塩もみして、昆布だしをまぶし、よく絞りました。
おにぎりなんかもいいですね。おにぎりのご飯にホンダシ顆粒をまぶして混ぜ合わせるとおいしいです。
茎の部分とかぶを昆布を入れて浅漬けしました。
うちのパパさんは白菜とか野沢菜でご飯を巻いて食べるのが好きなので
カブの葉っぱの大きなものを塩と昆布だしを擦り付けて重ねてジップロックへ。
あさってあたりは美味しく白いご飯で包めるかな？
朝は具たくさん野菜スープにもカブを使いました。カブ、カブの茎、葉、キャベツ、たまねぎ、ピーマン
スナップエンドウを本当に軽く油でいため、水を入れて、鶏がらスープ、韓国のダシ「タシダ」
コンソメ顆粒で煮込み、塩コショウで味付けしました。体も温まるしお野菜がたっぷりとれる優しい
スープです。
「食べるラー油入り生ふりかけ」を作りました。
ざくぎりして塩もみしたカブの、茎葉っぱをフライパンでサラダ油で炒っていきます。
顆粒のほんだし、食べるラー油（フライドガーリックも）麺つゆ、醤油少々、白ゴマを
入れて水分を飛ばすように味をしっかりめにつけていきます。
大根の葉っぱでもOKです。
しらす、ちりめん、かつおぶし、などでも作ります。
あったかご飯やお弁当、おにぎり、パスタ、炒飯に使えます♪
そして角をとったカブと鶏団子をスープ煮にしてみました。一晩寝かせて
味を染み込ませて、明日の夕飯に頂きます♪
余すところなし、これだけ使い果たすと気分も良いですね♪
ほっこりのかぶら、メニューでした
★昭和感プンプン♪昔ながらの・・・
うちのパパさんと銀座に行きました。
と、言っても『十条銀座』 笑
知り合いのお鮨屋さんに言ってごらん、とすすめられました。
ここ数年 パパさんと私は商店街にハマってる。
一緒に住み始めた「江古田」の商店街からかなぁ。。。
「谷中銀座」「砂町銀座」「ジョイフル三ノ輪」
「戸越銀座」「中野サンモール」「田端銀座」
「尾久銀座商店街」などなど。
忘れちゃならないのは、私がガッツさんと一緒に出演した
「商店街★行進曲」のロケ地「大島中の橋商店街」
映画の中では「猫の橋商店街」になっていた 笑
そして今回訪れたのは『十条銀座』でございます。
まるで「ちい散歩」的に
ぶらりぶらり歩くのが好きです。
「昔からある中華屋だって・・チャーハン食べたい」
パパさんがネットで調べていた気になる
ラーメン屋さんに入りました。
今どきのお店に目が慣れてしまっている私の世代には
一瞬、そういう昔ながらの店構えって引いてしまいそうな
時もあるもんです。
私より16歳年上のパパさんにとっては
むしろ、そういう昔ながらが懐かしくて入りたくなるときも
あるみたいです。
高校生の頃に食べた中華屋のチャーハンが懐かしいって
よく言ってるし。
お店に入ったら、母くらいの女性が広い厨房に。お客さんは遅めのお昼なのか
近所の商店街のお店の奥さん、世間話しにきているようなおばあちゃん。
天井に吊っているテレビでは昔の時代劇をやっていた 笑
うちの母も好きな「時代劇チャンネル」BYスカパー、かしら？
お店の中は石油ストーブでポッカポカでした。
半分づつ食べようってことで
「炒飯」「ワンタン麺」「餃子」を頼みました。
餃子はボリューミーで皮はやや厚めのしっかりめ
具沢山、外カリカリ、中ジューシーのおいしい餃子でした。
白いご飯でも頂きたいって感じ。
一枚６個ですが大きめなので、二人でちょうどよいです。
ワンタン麺も美味しかった。昔ながらの中華そばって感じです。ほんと懐かしい味でした。
ワンタンももちろん手作りで、チュルルンとレンゲからお口へ♪チャーシューも分厚い♪
そして、そして感動した味♪
一見、丸く型で盛ってない炒飯？？って感じですが
ここでは炒飯を焼飯と呼んでました。
色が醤油色なんです。
ラーメンのスープの素なのかチャーシューのタレなのか
それはわからなかったけどその醤油色と油が混ざりツヤが
よくて、味わいもしっかり、なのにまろやか。。。
おいしかったですよ。
一緒についてきた白菜の糠漬けとスープも
おいしかった。
私たちが食べている途中で店主のご主人が
出前から戻ってきました。
ご主人は73歳。
もう40年以上もここで、このメニューで
お店をやってらっしゃるとのこと。
ご主人、帰ってくるなり、まかないを作りはじめ
それを食べながら
「今夜は何つくろうか？」
と奥さんに。
「何も決めてない」
「俺も」
ご夫婦のご自宅での夕食は案外いたって普通の和食らしいです。
もう何十年もこのメニューを作っていると自然にそうなるらしいです。
だけど一日一回はラーメンを食べないと「落ち着かない」
「物足りない」のだそうです。
「ラーメンは飽きないよ」って
元気な明るい笑顔が印象的なご主人、奥様でした。
「また、近くへ来たら寄ってよ！！」
ガラガラと扉を閉めたとたん
何となく外の空気まで懐かしい匂いがしました。
小さい時にタイムスリップしたような気分♪
まで味わいました。「ご馳走様」
と、言っても『十条銀座』 笑
知り合いのお鮨屋さんに言ってごらん、とすすめられました。
ここ数年 パパさんと私は商店街にハマってる。
一緒に住み始めた「江古田」の商店街からかなぁ。。。
「谷中銀座」「砂町銀座」「ジョイフル三ノ輪」
「戸越銀座」「中野サンモール」「田端銀座」
「尾久銀座商店街」などなど。
忘れちゃならないのは、私がガッツさんと一緒に出演した
「商店街★行進曲」のロケ地「大島中の橋商店街」
映画の中では「猫の橋商店街」になっていた 笑
そして今回訪れたのは『十条銀座』でございます。
まるで「ちい散歩」的に
ぶらりぶらり歩くのが好きです。
「昔からある中華屋だって・・チャーハン食べたい」
パパさんがネットで調べていた気になる
ラーメン屋さんに入りました。
今どきのお店に目が慣れてしまっている私の世代には
一瞬、そういう昔ながらの店構えって引いてしまいそうな
時もあるもんです。
私より16歳年上のパパさんにとっては
むしろ、そういう昔ながらが懐かしくて入りたくなるときも
あるみたいです。
高校生の頃に食べた中華屋のチャーハンが懐かしいって
よく言ってるし。
お店に入ったら、母くらいの女性が広い厨房に。お客さんは遅めのお昼なのか
近所の商店街のお店の奥さん、世間話しにきているようなおばあちゃん。
天井に吊っているテレビでは昔の時代劇をやっていた 笑
うちの母も好きな「時代劇チャンネル」BYスカパー、かしら？
お店の中は石油ストーブでポッカポカでした。
半分づつ食べようってことで
「炒飯」「ワンタン麺」「餃子」を頼みました。
餃子はボリューミーで皮はやや厚めのしっかりめ
具沢山、外カリカリ、中ジューシーのおいしい餃子でした。
白いご飯でも頂きたいって感じ。
一枚６個ですが大きめなので、二人でちょうどよいです。
ワンタン麺も美味しかった。昔ながらの中華そばって感じです。ほんと懐かしい味でした。
ワンタンももちろん手作りで、チュルルンとレンゲからお口へ♪チャーシューも分厚い♪
そして、そして感動した味♪
一見、丸く型で盛ってない炒飯？？って感じですが
ここでは炒飯を焼飯と呼んでました。
色が醤油色なんです。
ラーメンのスープの素なのかチャーシューのタレなのか
それはわからなかったけどその醤油色と油が混ざりツヤが
よくて、味わいもしっかり、なのにまろやか。。。
おいしかったですよ。
一緒についてきた白菜の糠漬けとスープも
おいしかった。
私たちが食べている途中で店主のご主人が
出前から戻ってきました。
ご主人は73歳。
もう40年以上もここで、このメニューで
お店をやってらっしゃるとのこと。
ご主人、帰ってくるなり、まかないを作りはじめ
それを食べながら
「今夜は何つくろうか？」
と奥さんに。
「何も決めてない」
「俺も」
ご夫婦のご自宅での夕食は案外いたって普通の和食らしいです。
もう何十年もこのメニューを作っていると自然にそうなるらしいです。
だけど一日一回はラーメンを食べないと「落ち着かない」
「物足りない」のだそうです。
「ラーメンは飽きないよ」って
元気な明るい笑顔が印象的なご主人、奥様でした。
「また、近くへ来たら寄ってよ！！」
ガラガラと扉を閉めたとたん
何となく外の空気まで懐かしい匂いがしました。
小さい時にタイムスリップしたような気分♪
まで味わいました。「ご馳走様」
ねこの行水？？
この前、ポカポカしているお休みの日に〃〃〃♪
うちのイケニャン、みーちゃんをお風呂に入れました。
とっても久しぶりのお風呂です。
みーちゃんのお風呂
洗面台 ♪♪ シャンプードレッサー♪♪
何も知らない、みーちゃんは、
(これね、お洗濯なのf^_^;テニスで汗たくさんかいてきたパパさんのＴシャツにゴロニャ～ン、イッてしまってる、♂ミカエル通称みーちゃん)
しかし・・・・・・・・・
次の瞬間・・・・・
(ノﾟOﾟ)ノ！！！
よっ！！水も滴るいい男
ねこって洗うと小さいんだよね。なんか、可愛い。
うちのみーちゃんは比較的シャンプーは、いやがりません。かまわれるのが好きみたい（笑）
お風呂上がりには、グルーミングとプルプルっ。ママもドライヤーでお手伝い♪
和室の日が射してるところで、体をかわかしてます。毛が乾いてくると、産毛みたいにフワフワとして、そして、まだ普段より小さい感じがなんとも、かわいい♪
抱っこすると、ほんのりシャンプーの香り。。
寒くなってきたからね・・・しばらくお家お風呂はお休みだね。最近、お布団の中に潜ってくるのがかわいい、、そして、季節が変わったことを改めて感じさせてくれます。
↓ ”” (゜o゜)ｱﾚｯ？
やだぁ、みーちゃんもう寝ちゃうの？？
フワフワのみーちゃんと、フワフワのブランケット
・・・気持ちよさそう。
ママ: みーちゃん、お風呂えらかったね。ゆっくりおやすみなさい。
みーちゃん:うん。おやすみぃ
ママ:あらっ、お耳出てる（笑）みーちゃん:・・・・・・ZZZ
・・・・・・
十・:..・,..・,,・...・．:..．・..・:・....・・・・・.....．・・・．．．．．．．．．．．．．．．．．
うちのイケニャン、みーちゃんをお風呂に入れました。
とっても久しぶりのお風呂です。
みーちゃんのお風呂
洗面台 ♪♪ シャンプードレッサー♪♪ 何も知らない、みーちゃんは、
(これね、お洗濯なのf^_^;テニスで汗たくさんかいてきたパパさんのＴシャツにゴロニャ～ン、イッてしまってる、♂ミカエル通称みーちゃん)しかし・・・・・・・・・
次の瞬間・・・・・
(ノﾟOﾟ)ノ！！！
よっ！！水も滴るいい男ねこって洗うと小さいんだよね。なんか、可愛い。
うちのみーちゃんは比較的シャンプーは、いやがりません。かまわれるのが好きみたい（笑）
お風呂上がりには、グルーミングとプルプルっ。ママもドライヤーでお手伝い♪ 
和室の日が射してるところで、体をかわかしてます。毛が乾いてくると、産毛みたいにフワフワとして、そして、まだ普段より小さい感じがなんとも、かわいい♪ 抱っこすると、ほんのりシャンプーの香り。。
寒くなってきたからね・・・しばらくお家お風呂はお休みだね。最近、お布団の中に潜ってくるのがかわいい、、そして、季節が変わったことを改めて感じさせてくれます。
↓ ”” (゜o゜)ｱﾚｯ？
やだぁ、みーちゃんもう寝ちゃうの？？
フワフワのみーちゃんと、フワフワのブランケット・・・気持ちよさそう。
ママ: みーちゃん、お風呂えらかったね。ゆっくりおやすみなさい。
みーちゃん:うん。おやすみぃ
ママ:あらっ、お耳出てる（笑）みーちゃん:・・・・・・ZZZ
・・・・・・十・:..・,..・,,・...・．:..．・..・:・....・・・・・.....．・・・．．．．．．．．．．．．．．．．．