噂のクリームあんみつ☆

茂原の義妹の家族に会いに茂原へ行ってきました煜
弟のお嫁さんのお母様、おすすめの｢竹りん｣のクリームあんみつ。色彩が美しく、黒蜜の甘さもお上品で、みなさんペロリ
お義父さんがご馳走して下さった、懐石料理も最高でした！
お嫁さんのお姉さん、Ｔ子さんとも盛り上がり。いっきに妹が二人できて、弟に感謝
来年には赤ちゃんも誕生釚幸せな家庭が築かれてる様子にわたしも幸せな気持ちありがとう。 昨日で夏休みは、おわり煜

夏のレシピ☆茄子とオクラを使って涼しい一品☆

先日、茨城で買ってきた採れたて茄子とオクラで作りました。 材料
なす 二本
オクラ 五本
白だし
かつおぶし
生姜

①魚焼きグリルにて洗って水気をふいた茄子を皮が少々こげるまで焼く。(茄子は焼く前にヘタを切り落とし、お尻に十文字の切れ目をいれる)
②水の中で茄子の皮を向き、氷をはった水の中で茄子を冷やす。
③茄子を冷やしている間にオクラのヘタをとり、ラップにくるみレンジで一分半チン
④タッパーに、白だしつゆを、規定の量で、かけうどんに使うくらいの水で薄める。
⑤オクラにダシが染みやすいよう斜めに一本切れ目を入れ、縦に食べやすくさいた茄子とオクラをダシのタッパーに入れ冷蔵庫で１時間半くらい冷やす。
⑥器に盛り(冷えたタッパーの白だしも)、おろした生姜とおかかを添えて、召し上がれ。
夏を感じる、喉越しサッパリの涼しい一品です禛

☆夏のテニス☆

昨日、すごく久しぶりにテニスをやりました
実家のマンションの敷地にあるコートを３時間予約、はじめの２時間は元気あったけど、最後の１時間はきつかった煜
これは暑いせいか、年齢のせいか（笑） 肉体年齢が全てではあらずなんでもポジティブにいこ～煜！！ ランチは手作りエッグマフィンマックのマフィンを意識して。チーズとハムと、目玉焼きをサンドしました。久しぶりに弟もみんなで実家に泊まりました。うちの弟、なんと来年の３月にパパになりますっ釚お姉ちゃんも頑張らなきゃ（笑） 今朝からお世話になってる会社のお手伝いに行ってきましたが、朝、実家の母の作った朝ごはんは、民宿以上！とっても美味しかったご馳走様でした。