みなさんこんにちは♡
栃木県那須塩原市にある自宅にて
パンや洋菓子のお教室を開講しています♡
現場経験更新中・現役調理師に教わる
洋菓子&パン教室
日本サロネーゼ協会認定校、認定講師
sweetsweet
講師のさとうです
パンやスイーツ作りの経験者の方も
全く作ったことのない初心者の方も
大歓迎
“作ってみたいな。” “やってみたいな。”
そのお気持ちだけあれば大丈夫です(*^^*)
レッスン参加希望のお客様はお気軽にお問い合わせ下さい
※対面レッスン参加申込の前に参加の手引きをご確認下さい。★
必ずお読みください。
参加から申し込みまでの流れを、参加前に一読していただきますようお願い申し上げます。←この青くなっている文字をクリックするとお読みいただけます
昨日と打って変わり、今日はどんより空
気温も低いですね。
皆様はいかがお過ごしですか？
私はレッスンday♡
そして・・・
今から
明日のバレンタインに向けて、急遽娘とチョコ作りをすることになりました
学校から帰宅すると、近所に住む同級生のお友達が「バレンタインのチョコを作ったよー」と持ってきてくれたのです
作る予定の無かった娘が、「作ってあげたい！」とやる気になりました
これは嬉しい展開ですね♪
さて、今日のレッスンは♡♡♡
2022年振り返りレッスン♪下半期メニューより
リクエストいただきました“アイスケーキレッスン”です！
バニラと苺アイスをそれぞれ作り
ケーキになるように組み立てます。
市販のアイスは使いません。
ちゃんと一から作りますよ♪
カラフルにデコレーションまで施したら完成です♡
アイスクリームは、冷やし固める時間が少し長く
この時間だけはどうしても短縮することが出来ません。
なので
冷やし固める時間を効率良く活用して♪
おうちパンまで作っちゃいました
バレンタイン限定おうちパン単発講座より
“スイートパン”
ホワイトチョコレートを混ぜ込んだパン生地に
かわいくアイシング掛けをした、おうちパンです♡
お手軽簡単パンだからこそ
“ついで作業”が可能であり
“合間に作っちゃおう”が実現するのです
ラッピングまでしたら
バレンタインにそのまま贈ることも出来ちゃいますね♡
そのまま贈ることも出来ちゃいますね♡
限られたレッスン時間の中で
お客様と製作出来るこの時間。
コロナウイルス感染対策の一環として
“マンツーマンレッスン”として開講しておりますが、これからもこの時間は大切にしていきたいと思います。
コロナウイルスが５類へ完全に変わったら
- マンツーマンスタイル
- 少人数制スタイル
- 対面レッスン
- オンラインレッスン
- パン焼き部
など構想中。
“作ってみたい！”と思う方々が
個々の楽しめる形で
メニューをご提案していきたいと思います！
３月レッスン詳細発表２月15日にお知らせ致します！
ご参加下さりありがとうございました
講師宅クラスは単発レッスンです。
(新型コロナウイルス感染拡大防止のため
現在くるるでのレッスンは見送らせていただいております)
行きたいと思った時だけ行ける場所
作りたいと思ったメニューだけ作れる場所
手作りを身近なものに♡
作りたいと思ったメニューだけ作れる場所
手作りを身近なものに♡
食卓に*美味しいね*の
笑顔を届けます♡
洋菓子&パン教室sweetsweetでは
作ってみたい気持ちを応援
しています
西那須野や大田原市を中心にレッスンを行っていますが那須町、矢板市、塩谷町、那須烏山市、さくら市とご要望を頂きましたら出張レッスン致します。
その他公民館やサークル、福祉施設、児童施設等ご要望に合わせたレシピにてレッスン可
西那須野や大田原市を中心にレッスンを行っていますが那須町、矢板市、塩谷町、那須烏山市、さくら市とご要望を頂きましたら出張レッスン致します。
その他公民館やサークル、福祉施設、児童施設等ご要望に合わせたレシピにてレッスン可
☆三島公民館にてひよこの会の講師経験有り☆
☆那須塩原市地区公民館事業講師経験有り☆
☆那須塩原市ファミリーサポート内での会員交流事業講師経験有り☆
結婚式の専属パティシエールとして
延べ200名以上の新郎新婦によるフルオーダーウェディングケーキ製作に携わる。
フレンチレストランパティシェ部門
イタリアンレストランドルチェ部門
和風レストランでの創作スイーツ
お菓子サークル主宰
500点以上のスイーツ製作を経験
調理師
パン・ブーランジェ資格
cotta運営おうちパンマスター認定
現場経験は13年ですが
躓く事も失敗もたくさんあります。
それでも現場で求め続けた事はたった１つ
それは確かな技術
13年の現場経験も踏まえながら
心がほっこり出来るお教室を運営しています☆
