イルプルの新作ショコラレッスンを受講しました。
約一年振りのイルプルレッスン。
講師は弓田シェフ。
以前とは違い、
私にとって弓田シェフのレッスンを受けることは
とてもとても貴重なこと。
先生がトランペする手元に集中しました。
事前にトランペの復習して臨んだレッスン。
こんなにきを引き締めて受けたレッスンは初めてかもしれません。
↑ トランペする前の状態です。
かなり好みなショコラばかりでした♪
やっぱり受講して良かった♡
ブランシェットゥが特に気に入りました。
夫はマンデルミュンフリーがお気に召したようです。
イルプルーのお教室は旧山手通沿いの代官山猿楽町にあります。
カフェ・ミケランジェロ＆ＡＳＯの斜め前。
ジュン・アシダの店舗と同じ建物という立地です。
もちろんセレブな生徒様もいらっしゃいますが、
私のような庶民でも通えるアットホームなフランス菓子教室です。
卒業してからも通いたくなる単発のレッスンも多く、
継続してマイペースでブラッシュアップできるので、
頑張って通い卒業して良かったなと思います。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
東京都渋谷区猿楽町17-16代官山フォーラム2F
http://www.ilpleut.co.jp/ecole/index.html
レッスン当日の朝、
目黒川の桜が咲いてるかなと期待しましたが、
やっぱりまだつぼみでした。
工事中の中目黒駅はこんな姿に。。
中目黒も随分変わりました、笑。
帰りは広尾駅からすぐのマクロビ系カフェへ。
本日も一人ご飯。
今回はレッスンに集中！！と、
誰にも連絡を取らずに上京しましたが、
食事の時間はちょっぴり後悔。。。
やっぱりお友達にも会いたかった。。
ゆーちゃんとばったり会ったりしたら怒られるだろうな。。。
ごめんなさい。。
SAMBAZON AÇAÍ CAFE 東京都渋谷区広尾5-3-9 CASビル1F |
ホテルに帰ってイルプルのパティスリーで購入した
ラング・ドゥ・ブッフをおやつに。
リーフパイなのですが、
イルプルを知らなかった以前の私は
リーフパイと言えばＷＥＳＴでしたので、
初めてラング・ドゥ・ブッフ食べた時の衝撃は忘れられません。
久しぶりに原点となるお菓子が食べたくなった私でした。
