アップするのが遅くなりましたが、
先日受講したParissiere Yuka先生のレッスンの中から
とろけるブラウニーを復習♪
仕上げに粉糖を振ってオーブンへ。
完成♪
左がフランボワーズ味で右がナッツです。
フランボワーズ味の復習は
先生がクランブルをお持ち帰りさせてくださったものを使用、笑。
やっぱりこの2種セットで作ると華やかになります。
ナッツのブラウニーは何度か復習し
クルミを切らしてしまったのでピーカンナッツを使ったりしました。
アメリカンなお菓子のイメージが強いピーカンナッツですが、
最近お気に入りのナッツです。
美味しさを再認識しちゃってます。
復習したブラウニーですが、
もちろん美味しくは出来るのですが、
まだまだ先生の完璧なお味には近づけません。
複雑なレシピではないので、
私の技術の拙さがが出てしまいます、、
自分の復習を踏まえて、
また再受講したいなと思ってしまいました♡
（前回のＹｕｋａ先生のレッスンレポはこちら→★）
レッスンを受講してから
初めてシリコマートの型を購入しました。
以前は、シリコンの型には抵抗があったのです。
（テフロン加工のフライパンとか使ってるくせに、汗）
使ってみたらとっても使い易くて
どうしてもっと早く使ってみなかったのか後悔、笑。
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