まだ寒かった頃ですが、オ・グルニエ・ドールの西原金蔵先生のレッスンを受講のため京都へ。
ボンボンショコラのレッスンでしたが、
何故かその日レッスン中に撮った写真がすべて消えてしまいました
レッスン受講生は朝にパティスリーのケーキを予約することができるので、
そのケーキのみのレポです。。残念。
↑ミルフィーユ
↑ショコラのミルフィーユ
思っていたよりあっさりでペロりといただけました。
↑小豆入りのオペラ
思っていたより和風感はなく美味しかったです。
↑りんごのタルト 美味～♪
帰宅してから気づいたのですが、
ミルフィーユ以外の購入したケーキ全て
西原金蔵先生の新刊にレシピが公開されているのです、笑。
私が特にお勧めなのが、りんごのタルトです。
お店での正式名称はタルト・オ・ポンムになります。
以前お友達に教えてもらい作ったことがあるのですが、
簡単でとっても美味しいんです！！
でも、実際に販売されているのタルト・オ・ポンムをいただくのは初めてでした。
りんごの季節しか販売していないので、、
本物を食べてみて感じたことは、
自分で作ってた時よりもう少しリンゴを薄くカットした方がいいなということ。
やっと本物が食べれて嬉しかったです。
このタルトは金蔵先生の新刊の表紙にもなっております。
簡単なので、作ってみてください♡
久しぶりに受講した金蔵先生のレッスン♪
ショコラを身近に感じることができ楽しかったです。
↑Amazon
オ・グルニエ・ドール
〒604-0975 京都府京都市中京区菊屋町527-1
http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26000471/
↓応援クリックお願い致します
手作りお菓子 ブログランキングへ
にほんブログ村
