ママすごい！と喜ばれる、素敵なケーキが作れます！
デコレーションケーキ・プロデューサー
が教えるこの世にひとつしかない
バースデーケーキ🎂
お菓子教室nagomiyaの西岡詩織です♫
説明すると、よく聞かれる質問。
分離した生地ってどういうこと？
私はいつも、分離せずに、乳化させる
ことで、美味しーいお店のような、
クッキーになります！
と説明します。
その時生徒さんは、
分離したらどんな感じになるの？
と毎回質問されます。
これはチョコクリームですが、
ちょうど分離した生地が撮れたので
載せますね。
クッキー生地になっても、
分離した感じは変わりません
少し気持ち悪いかもしれないですね
ボールについてる、端の方が特に
分かりやすいです。
細かいブツブツが浮いて、見た目も
ザラザラしている感じがありますね。
これが分離です。
皆さん、そんなこと意識したことない
と言われます。
でもここをちゃんとしないと、
パティスリーのクッキーと
パウンドケーキは作れません。
次回は、
じゃあ、分離したらどうしたら良いの？
ということを説明しますね
お楽しみに
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デコレーションケーキレッスン
開業時8500円予定→
プレレッスン 特別価格 6,000円
生徒さん2名のレッスンです。
10月10日（木）満席、10月11日(金)、
10月24日(木)、10月25日（金）満席
10月31日(木)、11月1日（金）、
11月15日（金）、
11月21日（木）、11月22日（金）
青色は、残1名です。
10時半〜14時。
こちらは、コース1回目のレッスンに
なります🎂
・ふわふわのスポンジ生地
・生クリームの綺麗な塗り方。
・生クリームをどのくらいの固さで
塗ったら良いか。
・ちょっと塗るのに失敗してしまった時の、逆に一手間かけたように見せる裏ワザなど。
・１人5号1台ずつ作ってお待ち帰り！
・作業も、ご自身で全て行います😊
帰って家族と食べたら、
今まで食べた中で一番美味しい！
甘さ控えめで、ちょうど良い！
もう無いの？！まだ食べたい！
と皆さん言って頂けたようで、
感謝の声を頂きました
皆さん、お菓子作り初心者の方ばかり。
私のおススメレッスンです
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クッキー缶レッスン
プレレッスン特別価格5.300円
10月17日満席、10月18日（金）満席
11月7日（木）満席
11月14日（木）、⬅︎
大人気のため、追加しました。
残り2名です。
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シフォンケーキレッスン
11月28日（木）満席
・大阪の、阪急梅田駅から30分位で、
当教室まで着きます🚃
・阪急稲野駅の、近くにあります🏠🎂
・近くにパーキングエリアもありますので、
お車でもお越し頂けます🚘
・お申し込み頂いた方には、地図を送りますね
申し込みフォームはこちら
https://ws.formzu.net/fgen/S1823908/
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お菓子教室nagomiya。どんなレッスン風景か気になる！という方。
私のトレーニングレッスンのブログです。
デコレーションケーキレッスン
https://ameblo.jp/sweetsnagomi/entry-12497275579.html
お問い合わせフォームはこちら
https://ws.formzu.net/fgen/S1823908/
他、何か気になることがあれば、
お気軽にお問い合わせ下さい
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万が一、2日返事が来ない場合、
正常に送信出来ていない可能性があります。
その場合、再度ご連絡頂けると、
有り難いです🙇♀️
どうぞ、よろしくお願い致します😊