こんにちは。神奈川県藤沢市湘南台駅西口5分【大人・こどもお菓子&パン教室Grace】です。
今朝は、「黄身しぐれ」を作りました。
幼い頃、好きだった和菓子です。なつかしさを感じる和菓子です。
2026年度のメニューを検討しています。
現在、卵白を使った「フィナンシェ」をメニューに入れていますが、卵黄が大量に余ることがネックです。
卵黄を捨てるわけにもいかないので、濃厚プリンや、「黄身しぐれ」など、卵黄を使ったお菓子を検討中。
今回の「黄身しぐれ」は、抹茶で色をつけましたが、黄色のままの方が、春らしくて、きれいな仕上がりなのでは？と感じています。
♥️こどもお菓子教室予定♥️
・2026年5月「トルコ・中東のパイ」
とっても美味しいパイです😋！おすすめ！
・2026年4月「いちごのパイ」
旬のいちごを使ったパイです！
・2026年3月「肉まん」
ホカホカの肉まん、おいしいです。
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