こんにちはー！
自宅のガスオーブンでpizzaを焼きました。
生地を作り、ソースを塗り具材を盛って焼く。
生地は良く膨れて焼き上がります。
以上がガスオーブンでのpizza。
同じ生地を薪窯で焼くとこんな感じ。
食べて見ると良くわかるのですが、
水分を多く含み、ふわふわで柔らかく表面が
少しだけパリッとしてるのです。
断然！薪窯のpizzaが美味しい！
同じ生地でもこんなに違うのかと少しガッカリさえします。
ガスオーブンの熱は大体230℃前後
薪窯は400℃~500℃あるそう。
一気に高温で焼き上げることにより
水分が蒸発する時間がない事からふわっと
しっとり焼き上がるのだと憶測します。
お友達がピザが美味しそうだからデリバリーしてほしいと言ってくれました笑
まーそれも丁度いいかな♪
この夢があるとか、叶えたいとか
稼ぎたい儲けたい！とかよりも
最近は楽しみたいが強くなりました。
面白いから楽しみたい分かち合いたいとかね笑
だから、自分と気が合った人と繋がっていると
不思議な情報を貰ったり興味深い事に出会ったりするのです。
選択肢はきっと無限にあるから
柔軟に考え、チャレンジするほど可能性が広がるのかもしれないなと思ったり(^^)
明日、北海道にいる事も。
明日、沖縄にいる事も。
明日、岩手山に登る事も。
明日から転職して音楽家になる事は無理か笑
楽譜が読めないからね笑
でもきっと行動さえすれば明日沖縄にいる事は叶うだろう笑
少し涼しくなったら、来たい人を呼んで
ピザとコーヒー☕️でさやカフェしよーかな♪
コミュニティー好きだったからね丁度良いかもね😍