こんにちは。根本さやかです。
雨でも、子供が自由に遊べる場所があるといのにな～。
盛岡市からだと、県立こどもの森は遠すぎます(>_<)
さて、いつも食に関する本を読んでいるのですが、
今読んでいるのはコチラ。
食品添加物の本。興味があるので読んでいます。
ただ、あまりこういう本に固執しすぎると・・・(゜゜)
家庭のエンゲル係数どうなるんじゃ！と個人的には思う所も。
自分の中で、線引きが必要だと思います。
ただ、手作りをする事によって、
添加物の摂取は確実に減らせます。
添加物の中には、
石油由来の着色料や、保存料も当然あります。
1つ1つは安全が確認されています。
しかし、様々な添加物が合わさった場合、
私達の体には一体どうなのでしょう。
カラダの小さな子供には、よりどうなのでしょうか。
ですが、過疎化した地域や、
高齢者が高齢者を介護しているという状態の方にとっては、
賞味期限が長い事が、逆に助かっているというのも事実です。
高齢者にとって、体が辛い中、東北の厳しい冬に、
台所に立ち、家族の食事を作る事はとても厳しい事。
だからこそ、体が動く間は手作りを心がけ、
病気になるリスクを減らしたいものです。
私のお菓子教室でも、材料は極力添加物が入っていない物を
選ぶように心がけています。
メニューには完全無添加のものもございます(^^)
スイーツコミュニケーションコンサルタント
根本さやか
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