今回は、まだ暑いですが、秋を感じてしまう和スイーツ
かぼちゃ餡入り白玉さんに、絶対に欠かせない
みたらしの作り方を紹介いたします
みたらし 作業時間 約５分
～材料～
・砂糖 大さじ３
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ２
・水 １５０ｍｌ
・片栗粉 大さじ１
～作り方～
① 水の一部で、片栗粉を溶いておく。
② 鍋に、砂糖・みりん・醤油・残りの水をいれて中火にかける。
② 沸騰したら一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ弱火にかけ、
ゴムベラで混ぜながら３分半程よく煮詰る。この硬さ↓↓になったら完成！
＊ このくらいの硬さまで火にかけて調節してください。
ポイントみたらしは、時間がたつと少しゆるみますが、
きちんと３分は火にかけ、硬くとろみをつけると多少防げます。
結構粘っこい感じになるよに。みたらしがかかったこのスイーツをカップごと
冷やすと抜群に美味しくなります
女子会やママ会にも好評でしたよ
是非お試しください★