パティスリー・ブリーズ 『オススメに進め！』
■マンゴープリン (￥390)
マンゴーの王様「アルフォソンマンゴー」を使用した自慢のマンゴープリンです。
『スタッフのオススメ』に誘われて購入しました♪
マンゴーのコンポートとクコの実をトッピングしたソースを乗せて。
マンゴーのすっきりした酸味と濃厚なうまみ、香りがたまりません！
ココナッツミルクが更にトロリとした舌触りとまろやかさを後押し。
ケーキ選びに迷ったら、『オススメ』を聞くのが一番ですね!!
■Pattisserie Brise
東京都昭島市昭和町1-5-8 ウェルネス昭島１Ｆ
TEL：042-519-1325
最 寄 駅 ： ＪＲ青梅線昭島駅より徒歩１５分
営業時間 ： 10:00～19:00
定 休 日 ： 水曜
イートイン : 無し
パティスリー・パリセヴェイユ 『パーフェクトボディ』
■クレームモル (￥420)
一般的には“クレームブリュレ”と呼ばれるスイーツ。
シンプルな食べ物なだけに、バランス感･丁寧な仕事、が鍵を握ると思います。
まずはパリパリとこんがり香ばしいキャラメリゼ。
焦しすぎても弱すぎてもいけません。
そしてなにより、中のクリームとの相性が大事！
そのクリームは卵の風味が活き、舌に絡む甘さが濃厚で、そこをバニラの香りが上品に仕上げています。
この二つのおいしさががっちりと手を組み、完璧なバランスのスイーツが出来上がりました。
■Patisserie Paris Seveile
東京都目黒区自由が丘2-14-5
TEL.03-5731-3230
最 寄 駅 ： 東急東横線･大井町線自由が丘駅より徒歩3分
営業時間 ： 10:00～20:00
定 休 日 ： 無休
イートイン : 可 カフェスペースは～19:30LO
パティスリー・プレジール 『5色の酸味』
■サンク (￥450)
5種類のベリーを巧みに使用したムースケーキです。
イチゴ、フランボワーズ、カシス、赤スグリ、ブルーベリーを使っていて、様々な表情の“酸味”がうかがえます。
ふんわり軽いベリーのムースの中に、これまたベリーのジュレを入れて。
挟まれたココナッツのムースが甘さと豊かな風味を与えていました。
食べる度に異なる酸味が顔を出す、変化に富んだケーキです。
■Patisserie et Cafe “Plaisir”
東京都世田谷区代沢4-7-3
TEL.03-6431-0350
最 寄 駅 ： 東急田園都市線三軒茶屋駅より徒歩15分
営業時間 ： 10:00～20:00
定 休 日 ： 月曜
イートイン : 9席
