晴れ。ときどき、ごはんとおやつ -3ページ目

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14Jun
- 久々にお菓子教室
  久々にお菓子教室を再開以前の生徒さん達は、それぞれパティシエになるために、専門学校に行ったり、就職したり。みんなが新しい道を歩いていくのに、私は、何してるんだ？と思い、また始めようと思う。生徒さんを集めたり、レシピ考えたりやらなきゃいけないことは一杯あるけど、ひとつひとつ、進んでいきたいな。
02Jun
- 濃厚ガトーショコラ
  粉の入らないチョコレートケーキ初めて作ったレシピですが、なかなか良い感じうん、フルーツソース合わせてもいいかな。もちろんチョコレートが大好きな人はそのままでどうぞ
20May
- ロールケーキ
  今晩はロールケーキ作りお世話になった先輩へのお土産です七洋製作所のPetit Backenは、とても良い子で、私のケーキをふわふわに仕上げてくれます。よろこんでくれるといいな。
19May
- 和久傳の【むしやしない】
  先日、ミッドランドスクエアの和久傳むしやしないを食べに行きました以前に友人と訪問してから、二年くらい経ちます。まずは、ごま和えまこもだけと、きんしんさい、かぶら、椎茸など。花山椒が利いていて、塩分はかなり控えめでうれしいそして、これが秀逸初鰹と春菜沿え初鰹のお刺身には、ジュレ？泡状のポン酢がついて、アスパラのゆで加減もバッチリ。薄味に炊いたお茄子がとても美味しく感動。こちらは、同行者の海老と豆の卵とじ丼白醤油とお出汁がきいてました。<a 私は、親子丼なるものがあまり好きでないのですが、これはおいしかった。（同行者に味見させていただきました）こっちにすればよかったと、しばし後悔しかし、そんな事で落ち込んでいる暇はありません。href="http://stat.ameba.jp/user_images/20150519/12/sweetsakiko/1f/a0/j/o0800045013311596097.jpg">煮穴子の炊き込みごはんと赤だし<a煮穴子というから、寿司ネタくらいの味付けを想像していたら、あにはからんや超うす味でした。ごぼうとレンコンが利いています。赤だしもお出汁がしっかりしていておいしい。 href="http://stat.ameba.jp/user_images/20150519/12/sweetsakiko/5d/72/j/o0800045013311596111.jpg">山椒のアイスが売れきれで、残念こういう薄味です身体が喜ぶものを戴くと、和食っていいなーと思いますね。ごちそうさまでした。</a
14May
- Cream Caramel
  Cream Caramelまたまた夜のお菓子作り#夜のお菓子
- 来る6/13(土)に、お菓子教室を開催します。
  来る6/13(土)に、お菓子教室を開催します。今回はジェノワーズを焼いて生クリームでデコレーションする、基本のケーキです。持ち物:エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用タッパー,保冷剤など(15㎝デコ型です)費用:お1人 3,000円時間:10:00～13:001人1台お持ち帰り、試食あり定員オーバーの際は 6/14(日)、6/27(土)など、再開催します。おこさまや、男子の皆さん。女性に囲まれて参加するのは、ちょっと……思われているなら、当方は、少人数制ですので、ある程度のご要望にお答えできると思います。#少人数制 #お持ち帰り
13May
- マカロンタワー作成！
  マカロンタワー作成！もっと綺麗に作れるようになったら、お祝いにプレゼントしよう#スイーツ

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