Paris Brest
1891年、パリとブレストの間で行われた自転車競争を記念して作られたそうです(仮説)
シューの形が大きなリング状になっているのは、自転車の車輪を模したもの。
また、パリ発ブレスト行きの列車の中で出されたのが始まりだともいわれています。
リング型のシュー生地にアーモンドスライスをのせて焼き上げ、間はプラリネのバタークリームをしぼります。
パリのケーキ屋さんではどこにいっても置いてあります
1891年、パリとブレストの間で行われた自転車競争を記念して作られたそうです(仮説)
シューの形が大きなリング状になっているのは、自転車の車輪を模したもの。
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