レストラン ランス YANAGIDATE＠表参道の絶品フレンチ

お気に入りのレストランがまた一つ増えましたﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡

Restaurant REIMS YANAGIDATE
レストラン ランス ヤナギダテ

表参道駅徒歩1分の
フレンチレストランです。



レストランの名前である「REIMS」（ランス）は
シェフが修業を積んだレストランがある村との事で
思い出深い地名を名付けたそうです。

また、ランスはシャンパーニュ地方の中心地。
レストラン REIMS YANAGIDATEさんは
シャンパンの充実したレストランとしても知られているそうです。




そんなレストランですからとっても楽しみに
お友達とランチに行って参りました♡

こちらのスープ
ドライアイスの冷たい煙が涼しげで
最初の演出からハートを掴まれました♡



バターはエシレでした。
発酵バターも大好きです♪



パンも美味しくて、沢山戴いてしまいました。


お料理は全て美味しくて大満足でしたﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡

。。。が、２か月近く前で細かいメニュー名を忘れてしまいまして＾＾；
今回も沢山のお写真でお楽しみくださいm(_ _)m



素敵な器が登場。



ウニやコンソメジュレが絶品☆
こちら、また戴きたいです！！



３層になったグラスには、下の層から
人参のエスプーマ
ズワイ蟹とアボカドのタルタル
トマトのジュレ

トマトのジュレも最高☆






カリフラワーだったかしら
ホワイトアスパラガスだったかしら
ムース
蟹



フレッシュチーズと枝豆
オリーブオイルも美味しかったです。



オマール海老のファルシー
フルーツ添え



サマートリュフも使われていますし
マンゴーとの相性も抜群！！
グラスの底のたっぷりオマール海老は本当に美味☆




真空調理された鮑の一皿



その柔らかさに感動。



盛り付けも素晴らしいです☆




タスマニア産サーモンのマリネ 香草風味　
季節野菜のサラダ添え






パンは。。。３つ目？？



フォアグラのお味も
ソースのお味もとても美味しいﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡



イチジクも良いですね～♡

。。。ここまで前菜でした！


いよいよお魚料理へ。


魚のポワレ
シャンパン風味のブールブランソース

濃厚なソースも絶品☆



牛フィレ肉のポワレ　トリュフソース



こちらにもサマートリュフが。
そして、歯ごたえも程よく美味しいお野菜が沢山なのも嬉しいですね。

かなりお腹いっぱいでしたが
その美味しさについ完食です♡



ミルクジェラートはソルト風味。
ちょこんと置かれたガトーショコラにもノックアウト！
濃厚で美味しすぎる。。。♡




最後まで本当に美味しく楽しいひとときとなりました。




。。。スタッフさんにほんの少し？？？に思った点がありましたが（爆）

こんなに美味しいレストランですので
また何度でも行きたいと思います！

駅からとても近いのですが
入口を見逃してしまう方が多いそうです。
地図をあらかじめチェックなさると良いです♪
（入口に看板が出ているのでそれを見逃さない様に～）


ご一緒してくださったお二方
いつもどうも有難うございます♡