モワルーショコラ＆ブラッドオレンジのパウンドケーキ＠Ryuzu

先日のミシュラン２つ星のフレンチ（　→　☆　 ） で
お土産に購入したケーキ達です♡



モワルーショコラ （右）

ブラッドオレンジのパウンドケーキ （左）




ランチ帰宅後・夜、早速箱を開けてみましたﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡



しっかりとした箱に入っていますし
手土産やプレゼントにも良いですね♪


お味は。。。
想像通り美味しいですﾟ～.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡




モワルーショコラはしっとり・濃厚で
リキュールの香りもあって大人のスイーツでした♡

一般的にはガナッシュですが
Ryuzuさんのそれはカスタードで
周りの濃厚ショコラととても良いバランスでした。


ショコラ系スイーツで「しっとり」・「濃厚」は
とても気になるキーワード！

カスタードの部分もですが
自分なりにアレンジしたモワルーショコラを開発したいです♪

ブラッドオレンジのパウンドケーキもしっとり！

しっかりとオレンジ香るケーキで
何よりも、生地のしっとりさに感激☆
どこを戴いてもパサついた部分が一切無く
自分のオレンジのパウンドケーキのレシピを見直して
また新たに作りたくなりました(｀･∀･´)o｡o○☆


美味しいランチと共に
美味しいお土産も購入出来て幸せです♡