横浜・関内のお気に入りフレンチレストラン ストラスブール
先日戴いたランチを紹介させてくださいね♪
自家製スモークサーモンの温かいサラダ仕立て
粒マスタードドレッシング
習ったばかりの自家製スモークサーモン （ ブログ→ ☆ ）
それを、少し温めて。。。カラフルなお野菜達と
酸味のあるドレッシングで。。。絶品でした！！
蕪の冷たいポタージュスープ
よーーく冷やされて、暑い季節にもどんどん食の進むスープでした♪
フランス産鴨最上肉の燻製
木の実のローストとのマリアージュ
こちらも習った燻製料理です。
鴨肉の火入れのポイント、そして、瞬間スモークのコツ
付け添えのお野菜のアイデア
そして、酸味も効いた、コクのあるソース＆ナッツ・ペッパー
全てのマリアージュが素晴らしくて美味しい～＾＾
赤ワインを少しだけ戴きました。
この日は、ドキドキしながらでなく、とーっても美味しく飲めました♡
と言いますのは。。。以前から書いていますが、貧血な私。
過去に意識を失って倒れて大怪我をしているので
外出先でのアルコール摂取も注意しています。
同じく貧血で悩む生徒さんより、良いお薬を教えて貰いまして
少し前から飲み続けています。
この鉄剤は何と言っても気持ち悪くならないし （←コレ、重要！！）
他の副作用もあまり気にならないので、毎日服用できます。
今までは、駅の階段が半分も登れず。。。
坂道も息を切らしながら登っていた状態でした＾＾；
先日いらしてくださった看護士さん達に私のヘモグロビン値を言ったら
救急搬送レベルだとビックリされました。。。(笑)
でも、新しい鉄剤を服用して２週間ほどで驚きの結果が☆
このランチの日の帰り、
駅の階段が最後まで登れるようになりましたし
坂道も、お友達とお喋りしながら登れたのーﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡
お恥ずかしい事ですが、私にとっては本当に嬉しく、そして助かる事です！！
まだ、立ちくらみがしたり、普段の生活で息切れする回数は多いですが
「出先で倒れたらどうしよう。。。」と言う不安が、以前よりグッと減りました！！
先月から、時間的にも余裕が出来て体を休められているのも要因の一つかしら♪
もうしばらく服用を続けて、再度病院に行ってみます！
ヘモグロビンはじめ、貧血の値が良くなっている事に期待～＾＾
またまた話がそれちゃいました。。。
杏仁豆腐・マンゴーのスープ仕立て
ミルクシャーベット添え
ストラスブールは、いつもデザートも絶品！
更に、ミルクシャーベットはめちゃめちゃ好み！！
これはオーダーしてでも、また戴きたいデザートでしたﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡
コーヒーも、変わらぬ美味しさでホッとします～♡
今回も絶品のコースランチをご馳走様でした。
来月は姉妹店のダブル訪問♪
ストラスブール＆ストラスジュール
とーっても楽しみです＾＾
先日戴いたランチを紹介させてくださいね♪
自家製スモークサーモンの温かいサラダ仕立て
粒マスタードドレッシング
習ったばかりの自家製スモークサーモン （ ブログ→ ☆ ）
それを、少し温めて。。。カラフルなお野菜達と
酸味のあるドレッシングで。。。絶品でした！！
蕪の冷たいポタージュスープ
よーーく冷やされて、暑い季節にもどんどん食の進むスープでした♪
フランス産鴨最上肉の燻製
木の実のローストとのマリアージュ
こちらも習った燻製料理です。
鴨肉の火入れのポイント、そして、瞬間スモークのコツ
付け添えのお野菜のアイデア
そして、酸味も効いた、コクのあるソース＆ナッツ・ペッパー
全てのマリアージュが素晴らしくて美味しい～＾＾
赤ワインを少しだけ戴きました。
この日は、ドキドキしながらでなく、とーっても美味しく飲めました♡
と言いますのは。。。以前から書いていますが、貧血な私。
過去に意識を失って倒れて大怪我をしているので
外出先でのアルコール摂取も注意しています。
同じく貧血で悩む生徒さんより、良いお薬を教えて貰いまして
少し前から飲み続けています。
この鉄剤は何と言っても気持ち悪くならないし （←コレ、重要！！）
他の副作用もあまり気にならないので、毎日服用できます。
今までは、駅の階段が半分も登れず。。。
坂道も息を切らしながら登っていた状態でした＾＾；
先日いらしてくださった看護士さん達に私のヘモグロビン値を言ったら
救急搬送レベルだとビックリされました。。。(笑)
でも、新しい鉄剤を服用して２週間ほどで驚きの結果が☆
このランチの日の帰り、
駅の階段が最後まで登れるようになりましたし
坂道も、お友達とお喋りしながら登れたのーﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡
お恥ずかしい事ですが、私にとっては本当に嬉しく、そして助かる事です！！
まだ、立ちくらみがしたり、普段の生活で息切れする回数は多いですが
「出先で倒れたらどうしよう。。。」と言う不安が、以前よりグッと減りました！！
先月から、時間的にも余裕が出来て体を休められているのも要因の一つかしら♪
もうしばらく服用を続けて、再度病院に行ってみます！
ヘモグロビンはじめ、貧血の値が良くなっている事に期待～＾＾
またまた話がそれちゃいました。。。
杏仁豆腐・マンゴーのスープ仕立て
ミルクシャーベット添え
ストラスブールは、いつもデザートも絶品！
更に、ミルクシャーベットはめちゃめちゃ好み！！
これはオーダーしてでも、また戴きたいデザートでしたﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡
コーヒーも、変わらぬ美味しさでホッとします～♡
今回も絶品のコースランチをご馳走様でした。
来月は姉妹店のダブル訪問♪
ストラスブール＆ストラスジュール
とーっても楽しみです＾＾