数年ぶりに作ったパン （こちらの続き → ☆ ）
生地がべたついて、成型どころではありませんでした(T_T)
でも、厚みのあるしっかりとしたアルミカップを使用して
なんとか形になりました♪
バターロールの生地をアレンジしました。
普通のバターロール生地
ハム＆チーズ
ソーセージ
シナモンレーズン＆シュガー
チョコナッツ＆ブラックベリー
冷蔵庫にあった具材を利用して
プレーンを含め、５種類出来上がりました＾＾ｖ
捏ねた機械が違ったため生地の水分量が多かった
＆ちょっぴり過発酵だったけど。。。
このパンはやっぱり美味しい。
これ、昔、お友達にリクエストされてレッスンもしたのですよ♪
あるモノをあえて「加えない」事により
翌日でもふわふわと柔らかいパンになるのです♪
今日いらしてくださった方にランチにお出ししたら
「お店で売っているパンより美味しいです♪
パン大好きな家族にお土産に持って帰ってもいいですか？」
と♪
嬉しかったです～。
また時間を作って、パンにチャレンジしたくなりました＾＾
