ロールケーキレッスン・４名様

今月のレッスンは
ロールケーキ



イチゴを丸ごと入れて巻きますが
実は、この特別なクリームだけでもいい！とのご意見も多いのです。

ですので、イチゴを入れず、クリームのみにした時のアドバイスも
レッスンでお伝えしています。



このロールケーキは、ポイントがいっぱい！
まずは口頭でのご説明→私のデモンストレーション。
その後に皆様にお作り戴きました。




やはり「メレンゲの扱い」が一番でしょうか。



沢山のポイントをご説明しましたが
皆様しっかりお聞きくださったので。。。



４名の皆様も、こーんなにきめ細かいしっとりふわふわな生地を作り上げていました。






この日のレッスンでは試食や完成品を写真に撮らなかったので。。。
今月のレッスン初日のロールケーキを＾＾；


賑やかで楽しいレッスンになりました。
４名の皆様、レッスンにいらしてくださりどうも有難うございました。
次回もどうぞ宜しくお願い致します。