午後２時過ぎに、ヒョウみたいな粒が降ってきた横浜です(>_<)
外でのお仕事に向かわれる方は大変ですね。
寒さだけでなく、足元もお気をつけて。。。
イチゴのデザート・３日目の今日は
「いちごみるくパンナコッタ」 です♪
昨日、卵黄入りのババロアに加えたイチゴピュレの色がボケてしまったので
今日は真っ白なパンナコッタに変えてみました。
パンナコッタ （panna cotta） は、イタリアのピエモンテ州の郷土料理だそうで
・ パンナ・・・生クリーム
・ コッタ・・・煮る
と言うイタリア語の意味があり、要は、生クリームを煮て作ったドルチェ（デザート）です。
ゼラチンでふるふるに固めました。
一番下は甘酸っぱいイチゴピュレにしたものに、パンナコッタを少し加えました。
いちごみるく。と言う名前ですから （といっても私が勝手につけただけ）
いちごのみでなく、ミルキーな感じにしました。
でも、上の優しい味のパンナコッタと違って、味がはっきりとしています。
このコントラストが面白いです♪
そして、トッピングもいくつか試作です。
乗せるイチゴを小さくカットすると、食べた時の全体のバランスがいいかな？？ と。
もちろん、中央には生クリームたっぷり入ってます＾＾
（しかも、ミルキークリームにしてみました♪）
あえてイチゴはひとつ！
イチゴのショートケーキの様です。
これは。。。息子の為に、生クリームたっぷりで＾＾
昨晩試作したミルキークリームを気に入ってくれたので
甘さもちょっと強めにして、試験で頑張った息子にご褒美です☆
３つ揃えるとこんな感じ♪
このトッピングの量なら、上に蓋が出来るので、お土産にも向いています＾＾
今日はあいにくの冷たい雨で、お部屋の中が結構暗いです。
でも、意外にも綺麗な写真が写せたので、たくさん載せてみました＾＾；
前の二つも美味しかったけれど、今日の子も美味しい♪
「簡単で・美味しくて・見た目も素敵に♪」 なレッスンメニュー。
早く一つに絞らないと＾＾；
先日オーダーして作って戴いた素敵なフラワーリング♪
ご本人の ＲＵＫＡさん が私の事をご紹介してくださいました～☆とっても嬉しいです♪
有難うございます！
今日の器も コチラ で 揃えました♪
アウトレット商品も盛りだくさん☆
