こんばんは～。
このところ、日々増えるいただきものの林檎。
そこで久々に焼きました、アップルパイ。
といっても、パイ生地は冷凍パイシートで
手抜きさせてもらいました。
10年ぶりくらいにパイシートを買いましたが
随分、美味しくなってますね～。
緊急お客様には、大助かりです。
冷凍パイシートは少し解凍してから使うのが
ポイントですが、りんごをさっと煮て冷ます
30分間くらいがちょうど良いので段取りよく
作れます。
アイスを乗せれば最強デザートです！
パリッと焼き上げるには、少しのパン粉を
煮りんごの下に敷いておくこと。
焼いている間に出る水分を吸ってくれます。
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