手作りカレーまんを作りました
カレーまんは初めてですが、前回のピザまんと同じ感じで作ります
そして前回まで8等分だったのを10等分でも行けるのではないか
と10等分で！
10等分にした感想はボールにたくさんあって取りにくい…
でした
ただ、10個分なので、具材はたくさん詰めれた感じ
大福みたい
あとは20分蒸すだけ
できあがりは、破裂している…
今回のカレーまん、「カレーあん」ではなく、「カレーそのもの」を包んだのです
やっぱり「カレーあん」にした方がよかったかな
だけど「カレーそのもの」にしたほうが、1口食べたときにカレーがジュワッと出てくる感じがとてもよい
そして見た目ですが…
肉まんみたいなフワッとした生地ではなくて、小篭包とかみたいになった
生地を10等分にしたからだろうか
生地を平均して伸ばす(めん棒で) 技術が必要です
(それは面倒くさいと感じる主婦
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