御菓子御殿〈いもいもタルト〉
沖縄土産でもらいました
紅芋と、茜いもが使われているそう。
キレイな２色
見た目からうっとり
まずは常温で
タルト生地はホロホロ系
甘くてしっとり
さつまいもフィリングは、ねっとりねっちりした食感です
お芋の自然な甘さがいっぱい
２種類のお芋が使われていますが、味の大きな違いはわかりませんでした。
紫芋は、特徴ある味がするのと何度か食べているのでなんとなくわかるんですけどね。
ゴメンナサイ
少し焼いてみました。
タルト生地はサックリほろほろ
お芋フィリングも、タルト生地も、焼くと甘さが増しました
常温より、さつまいもそのものの甘さに近くなったような気がします。
ねっとりしていた食感が、少し軽くホワッとした食感に変わりました。
私は常温の方が、ねっとりねっちりな食感を楽しめて好みでした
でも温めもおいしいのでオススメできます！
あぁ美味しかった
さつまいもの自然な優しい甘さを感じました
お砂糖やバターなど色々加えた洋菓子の美味しさではなく、さつまいもそのままに近いおいしさと思いました。
ごちそうさま！