チョコ祭り！
バレンタイン2018
コンビニスイーツだけでなく、ケーキ、パフェ、パンケーキなど、様々なチョコスイーツを食べ歩いてますが、その中でもオススメなチョコ＆チョコスイーツを順番にレポートしていきますね。
Coffret Arôme：コフレ・アローム
4個入り 1,728円
中身の種類「リマ」「ルイゾン・パッション」「ノワゼッティンヌ・ノワール」 「ベネズエラ・レ」
とにかくルルーのショコラは「繊細」酸味、苦味、甘味のバランス、香りと共に口どけするガナッシュの繊細さが病みつきになるショコラ。
特に気に入ったのが…「Lima:リマ」ペルー産カカオのガナッシュをショコラ・ノワールでコーティング。 フローラルでスパイシーな味わいが印象的なショコラ。カリッとコーティングに歯を当ててすぐにふわっとスパイスが口の中を駆け巡る。香りも口どけも抜群。アロマ強めの赤ワインと合わせたい。← 格好つけんな！
京友禅の老舗『千總』監修のデザイン
デザインは、京都友禅着物の老舗『千總』とコラボレーションし、 “香りによって新しい世界の扉をひらいていく”というイメージからパッケージを 開くと、繊細なタッチの花々が様々な「香り」によって彩られていく様子を描き ました。〜公式サイトより
Coffret Fumé：コフレ・フュメ
6個入り 3,132円
中身の種類（新作を堪能できるコフレ）「ラプサン」「アイレイ」「ピスタチア」各2個
本テーマ「開香」よりインスピレーションを受け創造した、新作ショコラ「ラプサン」「アイレイ」「ピスタチア」をメインにセレクト。ラプサンスーチョンのスモーキー な香りやアイラ島モルトのピート香、ナッツの焙煎香、様々な香りを加えること で更に奥行きのあるボンボン・ショコラに仕上げています。〜公式サイトより
特に気に入ったのが…「Pistacia:ピスタチア」軽く焙煎したピスタチオを使ったカリッとした食感のプラリネを、ショコラ・オ・レでコーティング。 ピスタチオの香ばしさとショコラ・オ・レの優しい甘さが好相性。もうね、ピスタチオにハズレなし！（← 持論）なのですが、香りと香ばしさといえばナッツ。中でもピスタチオは甘味が特徴なので、チョコレートとの相性は抜群！焙煎が香りと風味を更に増している。
京友禅の老舗『千總』監修のデザイン
「アンリ・ルルー」のバレンタインはふんわり大きなリボンが定番のアイコン。 様々な素材による香りの世界の切り替わりを表現したパッケージには 京友禅の老舗『千總』監修の美しいデザインを施しました。〜公式サイトより
今回のアンリ・ルルーは…
なんと言ってもパッケージが華やか。
これは本命チョコにもってこい！
今年でブログ10年目
スイーツブロガーあまいけいき