中野セントラルパーク店
フレンチブリュレパンケーキ
1080円
以外にも、今回初参加となるこちら…
さぁカット！音に注目！
本当はメレンゲ系のふわとろパンケーキをやって欲しかったんです。でも、それは系列店のフリッパーズがやっているので、ここはここのウリを活かした生地でテーマである（超ふわとろ系）にチャレンジしたかったんだと思います。それが見事に実現しました！
こんなに美味しいのですが、構成はいたって簡単なのです。JS自慢の生地をフレンチトーストのようにアパレイユを浸して焼き、仕上げに表面をカリッとブリュレするという、家でもできそうなルセットなんです！でも、このベリーソースは無理。パンケーキと一緒に食べるとホントに美味しいので是非お試しあれ！
おいスイーツ！
創作パンケーキ先駆者の意地を見た…
まだまだー！！
パンケーキツアーズレポートはつづく
今年でブログ10年目
スイーツブロガーあまいけいき