破竹の勢いで出店を続けるシュラスコ料理専門店「バルバッコア」が品川の高輪にオープンします。今回は（一部有料の）プレスレセプションに行ってきました！
＜プレスリリースより＞
2015年12月7日（月）、株式会社ワンダーテーブルは、品川駅前のウィング高輪WEST 3Fに、シュラスコ料理専門店「バルバッコア」をオープンします。それに先駆け、本日12:00より、ネット予約の受付をスタートします（お電話でのご予約は後日開始します）。
バルバッコアは、1990年、ブラジル・サンパウロに誕生したシュラスコ料理専門店（ブラジル風バーベ キュー）です。ブラジル国内には関連店舗を含め全7店舗、イタリア・ミラノに1店舗展開しており、グローバルな人気を誇る有名店です。日本では、1994年、表参道に1号店をオープンし、その後、丸の内、新宿、渋谷、心斎橋、六本木にオープン。2015年4月には、関西2号店を梅田にオープンしました。いずれもグルメサイトのアクセス数やランキングは国内トップクラスです。
とにかくバルバッコアに来ると「肉をたらふく」の他に、「野菜たらふく」食べに行くイメージがあります！それもその筈…このサラダブッフェがまず「胃の準備運動」を促すかのごとく、僕らを出迎えてくれます。よし！とばかりに、大きな更に（食べきれんのか？）って程の数十種類の野菜を盛り、そして何種類も用意されたドレッシングやディップ、オイルなどをぶっかけ、豪快に胃にかきこみます。
但し…注意すべきは、あまり野菜でお腹を膨らませてしまうと、肝心の極上シュラスコにたどり着けないという、、マヌケなオチが待っているので気を付けよう！にしても…このサラダブッフェスペースはいつ見ても圧巻です。欧米人はジャンキーな物を沢山食べるイメージだけど、これだけたっぷりの野菜をとっていればなんだか健康的なのかな？とさえ思う。。
＜メニュー＞
シュラスコ15種類と約50種類のサラダバーが食べ放題の『シュラスコセット』が、バルバッコアのメニューです。シュラスコには、色々な牛肉の部位や鶏
肉、豚肉、リングイッサ（ソーセージ）、野菜などがあります。お肉は原塩でしっかり味がついているので、そのまま食べても十分に美味しいのですが、さっぱ
り味の“野菜モーリョ”と醤油ベースの“和風モーリョ”の2種類のソースを用意しており、お好みでお楽しみいただけます。サラダバーには、約50種類の新
鮮野菜やデリなどを並べ、パルミット（ヤシの新芽のボイル）などのブラジル独特の素材や、フェジョアーダ（煮込み豆料理）やムケッカ（シーフードシ
チュー）といったブラジル料理もお楽しみいただけます。『デザートブッフェ』も追加でご用意し、キンジン（ブラジル風プディング）やベイジンニョ（ブラジ
ルで人気の練乳スイーツ）といったブラジルのデザートを楽しめます。
ディナー お一人様5,400円（税別）/2時間
ランチ お一人様3,600円（税別）/2時間
さ、肉だ！
＜シュラスコ料理＞
イケメンが運んできたのは、鶏肉とソーセージですが、この豪快に串にささったスタイル、これを「シュラスコ」といいます。シュラスコ料理とは、ブラジリアンバーベキューのことです。塊のまま串に刺し原塩のみで焼き上げたジューシーなお肉を、「パサドール」と呼ばれるスタッフ
がそのままの状態でテーブルまでお持ちし、お客様の目の前でお好きな部分をお好きなだけ切り分けてご提供するスタイルのバーベキューです。原塩のみのシン
プルな味付けで、油を一切使わずに焼き上げる為、肉の余分な脂も落ちてとてもヘルシーです。
人気のピッカーニャ
骨付き部位を豪快に！
串に刺さないスタイル
いや～！どれだけ食べただろう？テーブルの上にコースターの様なマークが置かれていて、これが表になっている限り串に刺さったり、骨ごとバットに乗っていたり、とにかく豪快なスタイルで運ばれてくるお肉が食べ放題なんです。ストップ！って言わないと腹パンクするよｗ
そして、デザートもブッフェ台が用意されていて、セットメニューに含まれているので、プディングやフルーツなどが盛り放題！食べ放題！台の周りには常に女子が群がってましたｗ やっぱりお肉＋サラダ～とは別腹なんですね。更にソフトクリームマシーンやトッピングもあるので自分で巻きたい放題なんです！これって起用不器用が出ますねｗ この日のMVSは？！
僕のお姉ちゃん的な存在な「幸さん」
っていうか、プロだろ？ｗ
そんなこんなで、楽しい高輪の夜は静かに更けていくのでした…
◆バルバッコア 高輪店
http://www.barbacoa.jp（公式サイト）
※オープンは 2015年12月7日（月）17:30～
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