「幸せのケーキ共和国」
主催
「クラブハリエ、世界大会優勝を語る！in ソルレヴァンテ」
．．．の続きです
WPTC2010 チームJAPAN 優勝
その輝かしき、そして絶品なケーキ達を…有難くいただきました
「キャプテン」
チョコレートムースにコーヒーブリュレを埋め込み、
マスカルポーネクリームがアクセントに…
今回のテーマが「幼少期、子供のころ」だけに、シェフ達の
思い描いたイメージが一つの作品（ケーキ）に現れている。
これは、「キャプテンフック」（海賊）をイメージした作品
あまいと言えば海賊好き！映画フックも、漫画ワンピースも
大好き…って訳で、このケーキを食べている間は完全に…
「海賊気分
」
フックの義手を模したチョコレートまで美味しかった！
【あまいの男面(断面)ショット！】 ｽﾊﾟｯ
「円月殺法ぉぉぉ」
世界一の男面！ビターなチョコレートがビンビンきてます！
コーヒーの香り、マスカルポーネの酸味、正に三味一体
3作品中、あまいは一番これが気に入りました。
「ピクシー」
ピスターシュ風味のムースに苺のクリームとジュレ♪
“妖精”ですね！
可愛い♪これも美味しかった～
ケーキ職人が妖精をイメージするとこうなるんだぁ…
【あまいの男面(断面)ショット！】 ｽﾊﾟｯ「円月殺法ぉぉぉ」
ピスタチオやショコラというと「フランボワーズ」が合わさる
イメージだけど、ストロベリーの爽やかで優しい酸味が、
ピスタチオのちょっぴり香ばしい風味に溶け込んで・・・
サックサクなピスタチオのホワイトチョコがけがヤバシ
「エスぺランス」
ミルクチョコレートのムースをパッションフルーツのシブーストで覆い、
とっても香ばしい（ジャンドゥイヤ？）板チョコの壁でサンド
“希望”ですって！お菓子の世界に進む人達は、辛い修行時代、
夢や希望を持って一流の職人になって今に至る…そんなイメージが
この作品から感じました！（以下、あまいの勝手な妄想ね♪）
上部と側面のキャラメリゼ（特殊な技術による物）…甘くてシャリっと
小気味いい食感！人生の様々な刺激（出逢い？）みたいな？
側面のチョコの壁はほろ苦さと甘さ…正に人生の壁（障害）みたいな？
【あまいの男面(断面)ショット！】 ｽﾊﾟｯ「円月殺法ぉぉぉ」
ミルクチョコレートのムースとパッションフルーツのシブースト、
これは、そんな中でも甘い恋や酸っぱい恋もあったりして
希望を胸に、人が成長していくみたいな…その先には花（上部）
のような明るく華やかな未来が待っているんだね！
～そんな事を勝手にイメージしながら、美味しさに酔ってた
あ、、土台の“サクサク”な部分の説明が抜けていましたねぇ…
そうそう、「サクサク先に進みなさい！」って感じ？
がしかぁぁぁしっ！
．．．WPTCのシュガーピース＆チョコレートピース の作品は
こちらのサイト にて画像が見れます！（マジで心躍るぜ
）
【あまいけいき】
「クラブハリエ、世界大会優勝を語る！in ソルレヴァンテ」
．．．の続きです
WPTC2010 チームJAPAN 優勝
その輝かしき、そして絶品なケーキ達を…有難くいただきました
「キャプテン」
チョコレートムースにコーヒーブリュレを埋め込み、
マスカルポーネクリームがアクセントに…
今回のテーマが「幼少期、子供のころ」だけに、シェフ達の
思い描いたイメージが一つの作品（ケーキ）に現れている。
これは、「キャプテンフック」（海賊）をイメージした作品
あまいと言えば海賊好き！映画フックも、漫画ワンピースも
大好き…って訳で、このケーキを食べている間は完全に…
「海賊気分
」フックの義手を模したチョコレートまで美味しかった！
【あまいの男面(断面)ショット！】 ｽﾊﾟｯ
「円月殺法ぉぉぉ」
世界一の男面！ビターなチョコレートがビンビンきてます！
コーヒーの香り、マスカルポーネの酸味、正に三味一体
3作品中、あまいは一番これが気に入りました。
「ピクシー」
ピスターシュ風味のムースに苺のクリームとジュレ♪
“妖精”ですね！
可愛い♪これも美味しかった～ケーキ職人が妖精をイメージするとこうなるんだぁ…
【あまいの男面(断面)ショット！】 ｽﾊﾟｯ
「円月殺法ぉぉぉ」
ピスタチオやショコラというと「フランボワーズ」が合わさる
イメージだけど、ストロベリーの爽やかで優しい酸味が、
ピスタチオのちょっぴり香ばしい風味に溶け込んで・・・
サックサクなピスタチオのホワイトチョコがけがヤバシ
「エスぺランス」
ミルクチョコレートのムースをパッションフルーツのシブーストで覆い、
とっても香ばしい（ジャンドゥイヤ？）板チョコの壁でサンド
“希望”ですって！
お菓子の世界に進む人達は、辛い修行時代、夢や希望を持って一流の職人になって今に至る…そんなイメージが
この作品から感じました！（以下、あまいの勝手な妄想ね♪）
上部と側面のキャラメリゼ（特殊な技術による物）…甘くてシャリっと
小気味いい食感！人生の様々な刺激（出逢い？）みたいな？
側面のチョコの壁はほろ苦さと甘さ…正に人生の壁（障害）みたいな？
【あまいの男面(断面)ショット！】 ｽﾊﾟｯ
「円月殺法ぉぉぉ」 
ミルクチョコレートのムースとパッションフルーツのシブースト、
これは、そんな中でも甘い恋や酸っぱい恋もあったりして
希望を胸に、人が成長していくみたいな…その先には花（上部）
のような明るく華やかな未来が待っているんだね！
～そんな事を勝手にイメージしながら、美味しさに酔ってた
あ、、土台の“サクサク”な部分の説明が抜けていましたねぇ…
そうそう、「サクサク先に進みなさい！」って感じ？
がしかぁぁぁしっ！
．．．WPTCのシュガーピース＆チョコレートピース の作品は
こちらのサイト にて画像が見れます！（マジで心躍るぜ
）【あまいけいき】