今回は、宮崎県とコラボで地元食材を使った新作料理が目白押し!
チキン好き(というか性格もチキン)なあまいにうってつけの美食が…
ツアーでお邪魔したのは「黒塀横丁」「キッチンストリート」内7店舗!
フォトエッセイでご案内しまーす
・・・ここからは、チキン南蛮コンテスト参加店舗による作品です!
■沼津魚がし鮨
宮崎地鶏と、アンキモと、桜えび…いいだしがとろみのついた
汁に染み出して、アクセントに たまたま(完熟キンカン)を使う
ことで、全体の味がギュっとしまって美味しい♪
地鶏がぷりっぷり!パプリカやズッキーニ等、彩り野菜もグー。
■ダ チーボ トウキョウ スタツィオーネ
チキンなんだ?!ツィオーネ 1000円
あらあら、、これまた珍しいチキン南蛮ですね!実はこれね…
カンツォーネなんです!鶏もも肉の形に見立ててるんですが、
なんとこの中にぷりっぷりの地鶏が包まれています!
チキン南蛮の常識をくつがえす一品!これ美味しいですよ☆
■蕎麦前処 二尺五寸
酸味の効いたチキン南蛮(中華で言うとこのユーリンチー)ですが、
これだけでも衣がサクっとしてて、くるみの風味が食感のアクセント
になっているので、お酒のおつまみには抜群!そこに…
画面右上のタルタルちゃんをかけると…「あー!白飯ぃ~♪」って
両手挙げちゃいたいくらいご飯に合うおかずに早代わり☆
■鳥麻(とりあさ)
チキン南蛮ライスバーガー 380円
いやー、、よく考えますね!前にモスバーガーでチキン南蛮の
ハンバーガーはやっていましたが、これをライスバーガーって!
合うに決まってますってばー♪
甘辛ダレに、ピーマンとゴーヤのみじん切りがサンドされてます、
この「ゴーヤ」が、まさかのアクセントで苦味が利いてうまし!
<以上。>
この他にキッチンストリート内の24店舗でチキン南蛮コンテストを
開催しているそうです!めちゃくちゃクオリティーが高くて驚き☆
東京から旅立つ人、東京へ観光に来た人、東京駅をご利用の際
には…是非!東京駅エリアのレストランゾーンへ、絶品ジモ食を
試しに来てください! スイーツも充実してますよ!
※鉄道会館様、共同PR社様、そしてツアーを案内してくださった
スタッフの皆様、ご紹介・調理して下さったお店の方々、そして…
ご招待下さったTakami様、こんな素敵な機会を与えてくださって、
本当にありがとうございました。
つたないレポートですが、このブログを見て一人でも自分と同じ
感動を得たいと訪れる方がいる事を心から願っております。
また何かお役に立てる事があれば幸いでございます。
とっても美味しい、そして勢いのあるお店の料理ご馳走様でした。
...おわり