簡単チャプチェ

今日の晩ごはん。

なんだか疲れてしまって
簡単なもの～と作ったチャプチェ

韓国風の春雨炒めです。
（本当は具財ごとに炒めて合わせるらしいけど
面倒なのでいっぺんにいため合わせちゃいます）

入ってるものは
春雨、豚肉、しょうが、たまねぎ、
にんじん、しいたけ、エリンギ、
ピーマン、パプリカ、もやし、ニラ、ごま。

甘辛味でごはんにも合うし
肉も野菜も入ってるので
これだけで栄養バランスもバッチリ

メニューは・・・
チャプチェ
わかめスープ
トマトとザーサイの冷奴
ごはん
韓国のり

トマトとザーサイの冷奴

筒状のお豆腐があったので
その形を生かして盛り付けてみました

ザーサイとトマトを添えて
ごま油とポン酢でサラダ風に

ラー油をかけてもおいしいです

ごちそうさまでした。

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