★フラワーババロア

フラワーババロアを作りました。

20cmにエンゼル型を使って、レモン風味の透明なゼリーにエディブルフラワーを入れて、最後に生クリームベースのゼリーを冷やし固めたもにです。

エディブルフラワーは、レモンゼリーを3回に分けて冷やし固めてます。

そうしないと、エディブルフラワーが綺麗に固まりません。

インスタ映えするスイーツです。