豆腐でチーズケーキタルト作ってメロンを乗せた結果…

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豆腐がクリームチーズの代わりになるというのを聞いたので、豆腐でチーズケーキを作り、その上にメロンを乗せてみました。

スライスチーズも一枚混ぜて作ったんですが、思ったより豆腐が強くてチーズの味がほとんどしなかったです。

ただ、メロンの甘さが豆腐のチーズケーキに合っていて美味しかったです。

一応タルトになっていて、ビスケットを砕いてチーズケーキの下に敷いたんですが、メロンから水分が出てタルト生地が水浸しになってしまいました

まぁビスケットなので甘いので悪くはないんですが、タルトっぽさはなくなりました

水分の多いフルーツを乗せる場合は注意が必要みたいです。

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