先週のお弁当♡

すっかり定番お弁当の一気更新

最近スタバのシナモンロールが無性に食べたくてうずうずしています

弟くんのお嫁ちゃんはとっても料理上手で、

まだ彼女ちゃん時代に「みなさんで食べてください」と焼いてきてくれたシナモンロールが

スタバ並においしくて、弟くんと奪い合うように食べたのが懐かしいです

先週月曜日のお弁当は、

そんなお嫁ちゃんが以前作ってくれた肉詰めピーマンを黒酢で炒めてみました

ピーマンの中味は餃子の中身風

ピーマンを輪切り状に切って、お肉を詰めているのでシュウマイサイズでたくさん入れられました

ピーマンに時間がかかったので、和風オムレツは冷凍食品

ほかも、茹でるだけ～とか、解凍するだけ～とかでなんとか完成

続いて火曜日

前夜から塩麹に漬けておいた豚こまにぎゅっとパン粉をつけてこんがり揚げ焼きして

お手軽にひとくちサイズのミニとんかつを作りました

これはかなり喜んでもらえました

くるくるちくわは、ちくわを海苔といっしょにくるくる丸めて

チーズのせてトースターでチンしたもの

お弁当の隙間を大胆に埋めてくれつつ、食べごたえもグーです

水曜日

前日の残りのミネストローネとホットサンド～

木曜日

焼肉のタレで豚肉を炒めました

間違いのない１品

デリちゃんの感想は「ねぎ、おいしかったー」でした

素焼きしたねぎが一番おいしかったそうです

金曜日

茹でアスパラにかけられたマヨネーズがすべてを語ってくれているような

ほんとは波状に描きたかったんですが、いつも失敗してしまいます

このお弁当を作り終えて「今週も無事作れたー」と写真撮って浮かれてたとき、

翌日、翌々日にデリちゃん部屋の大掃除＆片付けに追われまくるとは想像もしていませんでした

あまりの疲労で今日は半日倒れてました

おうちごはんとキティドーナツ✧

：メニュー：

炊き込みごはん、コーンスープ、カレイの煮付け、豆苗とベーコンの炒め物

土曜日、日曜日は朝から夜まで時間のある限り義両親宅に行って

デリちゃん部屋の大掃除にあけくれていました

昨夜は帰宅も遅かったんですが、

帰宅後、疲れた体を引きずるようにスーパーに買い出しに行って、

ごはんのタイマーセットして、お弁当の準備もして深夜就寝・・・

あーもう疲れたー(*´Д｀)=з

写真は先週食べたおうちごはんいろいろ

デリちゃん部屋からいろいろ撤収してきているので

わたしの１日は家ではごはん作ってるか、

デリちゃんの撤収してきた私物の片付けをしてるかのどっちか

：メニュー：

友達の結婚式の引き出物のうどんセットできつねうどん、手作り餃子

紅白のうどん玉で、形もハートになっていて幸せな気分になります

細めのうどんで、お出汁もとってもおいしかったです

即席のおうどんセットで時間も余裕ができたぶん、久しぶりに餃子を包んでみました

強火で蒸し焼きにして、油でパリっと仕上げたので食感もよかったです

キティちゃんのポンデリング

いちごのチョコでおいしかったです

デリちゃん部屋の大掃除、デリちゃんは椅子に座って１個１個品定め

わたしはデリちゃんがいらないものをポイポイ掘り込んだバケツの中のものを

仕分けしてゴミ袋に詰めたり、古本縛ったり、窓や扉や網戸を拭いたりと動きっぱなし

わたしは掃除することは苦痛ではなく、むしろピカピカになっていくのが快感なので

別に感謝してほしいわけではなかったんですが、ほんとへろっへろになるくらい疲れたので、

がんばりアピールをしゃべりまくりました

そしたら「やー、感謝しとんで！なんかご褒美考えるから」だって

でも素直に「わーい」と言う元気もなく

「ほんとにーまたきっとそう言って忘れるんやよ～」とかわいくないことを

ちょっとかわいく聞こえるようにブツブツ言ってみました

まだ山のようにある私物・・・

ご褒美によって取扱い方や行く末が決まるかも(σ・∀・)σ

明日は片付けレポートでも書こうかな！？

広東炒飯店♥

今週は実家に日帰りで行ったり、

ご用を頼まれたりと、てんやわんやの一週間でした

自分の時間配分で家事をこなすのもいいですが、

デリちゃんや家族から頼まれたことをあれこれこなすのも結構好きです

春の嵐だった先日の休日、久しぶりに外食に行きました

なんばパークス内の広東炒飯店 というお店・・・実はここ４～５回目

デリちゃんに「何食べたい？」って聞かれたので

「喫茶メニューみたいなのが食べたいなー」と答えたらお店の名前を挙げてくれたものの、

天候と目的地の都合で諦めることに・・・

なんばパークスの飲食店フロアをうろうろしてたら、

また「何食べたい？」って聞かれたので「パスタおいしそー」と言ったら

「あーパスタって気分じゃないんやよなー」とやんわり却下

結局いつもの石焼炒飯店の店前でメニューを眺めてたら

新しいメニューを発見したのでさっくり入店

わたしが頼んだのは明太子入りカルボリゾット

ちゃんとお茶碗がついてくるので、猫舌のわたしでもおいしくいただけます

しっかり混ぜ混ぜして、ちょっとおこげもあたりして完食しました

デリちゃんはネギ塩豚の炒飯みたいなのを頼んでました
お弁当のリクエスト聞いても「ネギ塩、ネギ塩」連発してるので、

デリちゃんの中では空前のネギ塩ブームなんだろうな

あ、でもわたし、今週もネギ塩料理作ってあげてない・・・

杏仁豆腐もぺろっと食べて、強風＆雨の中を帰っていきました

今年は桜を間近で見れずじまいだったんですが

きれいな花を見つけたので写真撮ってみました

イルミネーションの飾りみたいに枝にもたくさん花が咲いていて

雨の中の花もとてもキレイでした

更新どころかぺタのお返しにも行けてなくてごめんなさい
みなさんのブログ大好きなので、待っててくださいねー

フレンチトーストと米粉のバウムクーヘン(*´˘`*)♡

先日焼いたカンパーニュの残りをフレンチトーストにしていただきました

（カンパーニュ焼いた記事はこちら です）

ハードパンでフレンチトーストするのははじめてでしたが、

いい感じにふんわり出来上がっておいしくいただきました

ハードパンをフライパンで焼くというイメージだけで、

さらにカチカチになるんじゃないかと心配していましたが

食パンよりも耳部分がしっかりしているからか

食感もよりしっとりかりかりになって、

わたしはそのままで食べるより断然フレンチ派だなぁと思いました

卵と牛乳だけの液にたっぷり浸してバターで焼いて

仕上げに粉砂糖をこれでもかーというくらいにかけまくりました

このフレンチトーストは、わたしのひとりおうちランチに作ったものなので

デリちゃんは食べていません

また作ってあげたいなぁと思いつつ、

一人で出掛けた先で誘惑に負けて食べてしまったのが

抹茶やいちごを使った期間限定もいろいろありましたが

”米粉”という言葉に引き寄せられるようにお買い上げ

生地がしっとりしていてほどよい甘さ

主婦になって以来、間食は控えるようにしていますが

おいしいものを見つけてしまうとついつい制御不能になってしまいます

無印のボールペン、かれこれ５年以上使い続けてマス

(♥ó㉨ò)ﾉ先週のお弁当♥

はじめに言わせていただきますと、

どどーんといっぱい写真を張り付けておいて申し訳ないんですが・・・

どれが何曜日のお弁当だったか記憶が定かじゃないんです（/TДT)/

ウインナーと豆苗のしっかり炒めはツナ缶のオイルを使ってみました

ツナの油切りしたときの、あの油がもったいないなと思っていましたが

冷蔵２～３日いけると知ったのであれこれ炒め用に使っています

ツナの匂いなどしないし、おいしいです

デリちゃんが好きな焼き鳥風のチキンを入れたら

「ネギ塩のチキン作って」とリクエストもらいました

でもお買いもの行ったのに、白ネギ買うの忘れてしまいました

ネギ塩チキン、もうちょっと待っておくれー

久しぶりのエビマヨ

えびを炒めて、マヨ＋醤油の簡単たれで絡めたら完成

お弁当用レシピで、冷めてもおいしい簡単に作れるがミソの簡単レシピ

普段食べるおかずではあれこれ混ぜたのを作りますが、

朝からはできないので却下

時間があるときはあるときで、ないときはないときでいろいろ対応しながら試行錯誤です

これは木曜日だったかな

シチューの翌日にシチュー弁当＆手作りパンでお弁当

翌朝はだいたい前日の残りものを食べたりしますが、

前日のものをお弁当に使うときは新たに１品朝から作ってマス

ゆで卵の黄身をマヨネーズとバジルで和えて、白身に戻したたまごカップ

よく見ると材料がミンチとコーン中心のお弁当な感じ

土曜日、日曜日とお天気悪くて洗濯物がたまっていたので

朝からしっかり洗濯日和満喫しています

でもあんなにお天気悪い２日間に限って

お出掛けの用事がつまっていたので、でかけっぱなしでした

今週もお弁当作りがんばるぞー

豚こまハヤシライス and♥ カンパーニュ✧

ハヤシライスが食べたくなって作ってみました

今まではハヤシライスと言えば牛こま肉で作っていましたが

豚とトマトの意外とおいしい組み合わせを知って以来、ずっと気になってたレシピで作ってみました

豚コマで♡トマトハヤシライス by ♥MayLee♥

今までのデミグラス系より好きかも

たくさん作って残っても、アレンジがききそうなところも気に入りました

明日はお休みなので、朝ごぱん用にパンも焼きました

カンパーニュを焼いてみましたが・・・

か、仮面みたい・・・

先日買ったフランスパン用強力粉のリスドォルと、いつもの強力粉を１５０ｇずつ使って焼いてみたら

外はカリカリ、中はしっとりした出来上がりだったので

味見ではおいしくいただけたんですが

なんせ見た目が仮面舞踏会なので、そこだけ要改善です

明日は大荒れ天気だとか・・・

まだ桜見てないのにー

梅しそチーズのチキンカツ☆

鶏むね肉をたたいて伸ばして

梅しそチーズをくるっと巻いて揚げました

両面しっかり揚げたつもりでしたが、切り分けたらすっごいレア

オロオロしていたらデリちゃんがトースターを指さして「チンしたら～」だって

ナイスフォローでした

昆布の佃煮、大根とあげのなます、豆腐とほうれん草のお味噌汁もいただきました

ちょっと献立少ないかな…と思いましたが、

チキンカツが結構ボリューミーで、お腹いっぱいになりました

大根の千切りとあげ（きつねうどん用に煮た甘いあげ）とを、甘酢で和えた１品

あげのおかげで酸っぱさが和らいでくれるので、よく作ります

３コインズで買ったハート型のココットも大好きです

今日は４月５日（水）だと思い込んでいました

４月しか合ってないー

焼き立てパン＆スパム入り野菜炒め✧

明日のデリちゃんのお弁当用にパンを焼きました

どうすれば格好良くできるか試行錯誤中のお惣菜パン２種類

２次発酵前の成形で、丸めた生地の真ん中を包丁で切り込みを入れて、

発酵後、やんわり凹んだ生地のくぼみにウインナーやら卵やらをのっけてオーブンで焼き焼き

そしたらウインナーパンがぺちゃんこになってしまいました

仕上げのケチャップやパセリは、オーブンの焼き時間残り３分のときにしていますが

今日はマヨたまごの仕上げのマヨを、

ウインナーパンの仕上げのパセリを、

それぞれ忘れたので、成形に加えてなんだかパンチの足りない出来映えになりました

まだまだ研究は続きそうです

そんなパン研究に追われていたので夕ごはんはこんなに簡単メニューになってしまいました

シチューと昆布の佃煮と冷奴

でもシチューにはほうれん草や人参などなど野菜たっぷりにして、

豚のブロックを角切りにして入れたのでボリューミーなんですが・・・

「でもー」とか言ってる時点で言い訳臭ぷんぷん

昨日の夕ごはんにはじめてスパムの缶詰を使ったので載せてみます

「スパムを使った野菜炒めが食べたい」というデリちゃんのリクエストにお応えしてみました

スパムの減塩タイプを使いました

でもしっかり塩気があるので、塩は使わずにコショウだけで仕上げました

じゃがいもとひき肉の甘辛煮と切り干し大根、もずくといっしょにいただきました

スパムは脂っぽいイメージでしたが、思った以上ではなくておいしくいただけました

最近なんだか忘れっぽいー

おでん and 節約調理法♥

桜がきれいに咲いてきました

贅沢をいえば、入学式に合わせて咲いてあげてほしかったけど

ちょっと早めに咲いたおかげで入社式などに間に合った人もいるかもしれませんね

でもまだ朝晩冷えますね

この冬、１～２回しか食べてなかったおでんを食べました

実家の母は味噌ダレをお手製で作ってくれたんですが

わたしはいつも市販の味噌ダレでいただいています

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煮込み料理の時、ガスをつけっ放しにするのが恐ろしいので（←安全面＆請求書）

いつも保温調理でガス代節約しています

お昼すぎからお鍋に全部の具材を入れて１５～２０分煮込んだら

新聞とバスタオルで包んでおくだけで、数時間後も熱々でしっかり煮込まれています

火のそばにいなくていいので手が空くし、

夏はちょっとでも火を使いたくないので助かります

食べる前には火にかけますが、

結構すぐに沸騰するので

保温されてたのを実感できて、得した気分になれます

直前に火にかけたのを合わせても、ガスを使ったのは３０分ほど

この調理法で大根を煮たものや、カレーやシチューなどはうれしい味わいになってくれます

さも大成功な雰囲気で書き連ねていますが、

茹で卵の殻がうまくむけなくて、どうしようもない状態になってしまいました

湯上りたまご肌になりたーい

天ぷら座談会ヾ(*✪‿✪*)ノ

先日、義両親が我が家に遊びに来てくれました
「ごはん済ませてから行くわね」ということでしたが、

「何か作りますよ」とやる気満々にご招待しました

でも、いざ何を作ろうか考えてみるとレパートリーの少なさにちょっとげんなりしつつ

天ぷら盛り盛り合わせにしてみました

なすび、れんこんの天ぷらと、ちくわの磯辺揚げ

３種類ですが、大量に揚げたので、後半はデリちゃんも手伝ってくれました

あとはサラミのサラダと、高野豆腐、具だくさんの豚汁で

無事に賑やかな食卓になりました

「おいしい」と喜んで食べていただけてうれしかったです

そんな食卓の話題は、義両親のおうちのリフォームに向けての

壁や床などの色や素材などをあれこれ

お義母さんとわたしの意見が合うなかで、お義父さんやデリちゃんとの好みが

見事にバラバラで結局あまりまとまらずに座談会終了しました

デリちゃんの部屋の大掃除にも行きました

大量の本やゲームや雑誌などなどをとりあえず我が家に持ち帰ったのですが

ほこりっぽい＋なんせ大量のＷパンチで喉がいがいがします

全然片付かないー