酒粕ケーキ♥

わたしの実家は酒屋さんです

家族みんな結構飲めますが、わたしは全然飲めません
でも酒まんじゅうや酒粕を使った料理は大好きです

クックパッドでいろいろ探して辿り着いた酒粕ケーキのレシピ

チーズは使っていないのに、食感も風味もチーズケーキ

ほのかに感じる酒粕の風味がこれまたいい感じで、おかわりまでして食べていましたが

デリちゃんは「酒粕の匂いがきついかも・・・」と言っていました

食べながらあれこれ話し合った結果、

もしかしたら実家で仕入れている酒粕が酒蔵さんから直で仕入れているので

酒粕の風味が強いんじゃないかという結論になりました

でもレシピを見直したら

レモン汁入れるのを忘れていたことに気が付きました

原因はこれ・・・

酒粕は冷凍庫に１００ｇずつ小分けして大量保存してあるので

また作りたいと思います

酒粕パワーでお肌ぴちぴちになっちゃうよー

レシピはこちらを参考にさせていただきました

酒粕とＨＭで超簡単☆濃厚チーズケーキ by ｋｅｉｋａｎａ　

今週の後半のお弁当♬

デリちゃんは昨夜、夜更かししたようです

『朝まで生討論』にはまったらしく、まだ起きてきません

そんなデリちゃんへの、３月２８日（木）のお弁当です

はじめてスナップえんどうを入れてみました

普通に茹でてみました

でも茹ですぎたのか、お風呂に入ったあとの指先みたいにしわしわしてきて焦りました

仕上げにマヨネーズをかけておきました

マヨネーズとかケチャップのセンスがまるでないので、毎回後悔・・・

ちょうど割れたところにぴゅ～っと出してみました

マカロン風

そして昨日、３月２９日（金）のお弁当

冷凍しておいたハンバーグをレンジでチンして

熱いうちにチーズをのせて

チーズのっけハンバーグを入れました

なんとかがんばってケチャップでハートを描いてみたものの

ごはん容器を乗せて蓋をしたら、見事につぶれてしまいました

来週からは４月

お花も毎日も満開な月になりますように

エイプリルフール、ちょっとわくわく

抹茶ラテ(*˙︶˙*)蒸しケーキ

スーパーに売っていたタカキベーカリーの抹茶ラテ蒸しケーキ

中には生クリームが入っていて、すごくツボです

わたしのお昼ごはんにしました

エレベーターでいっしょになった老夫婦さんと

「大阪の桜はまだ先ですかねー？」という会話をしながら１階まで下りてきました

帰ってきて上がるときのエレベーターでいっしょになった親子さん

「お姉ちゃんスカートかわいいなぁー」と声をかけてくれました

仕事してたときは朝から夕方までしゃべりっぱなしだったので

結婚したばかりのときは言葉を忘れるんじゃないかと思うくらい不安になりました

でもときどき交わせる何気ない会話ですごくうれしくなったり、うきうきしたりします

デリちゃんに「家に一人でいるとあんまりしゃべることって少ないからさー・・・」とこの話をしたら

「俺がおるやん」って言っていました

デリちゃん仕事に行ってる間の話とはいえ、デリちゃんを忘れてたわけではないんだけど

忘れられたと一瞬でも思って半べそするなんてかわいいねー

あーお弁当の記事書くの忘れてたー

鶏のすっぱ煮✤

先日の夜ごはんは鶏のすっぱ煮でした

あとは、切り干し大根、豆腐とわかめと長ネギのお味噌汁

母から教えてもらったすっぱ煮なんですが、デリちゃんも好きみたいでうれしいです
レタスと蒸したキャベツと人参も添えましたが

すっぱ煮のタレとからめて食べたので、ドレッシングは使ってないです

会社帰りにパン屋さんで１００円セールしていたらしく

デリちゃんがお土産に買ってきてくれました

わーい菓子パンいっぱい

夜ごはんの後にちょこっといただき、翌朝のごはんとしても食べました

ココア生地にたっぷりチョコチップ

甘さが朝から体中に染みこみました

アルミが敷かれたパンを食べ終わったら
こんなにかわいいチョコを発見しました

みなさんにもハッピーが届きますように

今週前半のお弁当✲*

気付けば今週で３月も終わり

大阪の桜はあともうちょっとで満開になりそうです

３月２５日（月）のお弁当

ほうれん草といっしょに炒めた牛しぐれはお惣菜でいただいたものですが、

味が濃いのでほうれん草と炒めて大正解でした

エビしゅうまいは入れる予定がなかったんですが

詰め終えたら微妙な空間が残ったので、急遽チンして入れました

３月２６日（火）のお弁当

前日好評だったので、ほうれん草と牛しぐれの炒め物を連ちゃんさせてもらいました

最近だし巻き卵が、いい感じにできてうれしいです

フライパンと相性がいいときはこんな感じにできますが、

相性が悪いときはぐっちゃぐちゃにめくれまくります

そんなときはブツブツ言いながら、”巻きす”にくるんで整えています

３月２７日（水）のお弁当

冷蔵庫に野菜がないことに気が付いた前夜

買いに行くのもおっくうだったので、ベランダで栽培していた豆苗を使って１品作りました

以前買った豆苗の、下の根の部分を水に浸して２回目収穫に挑戦してみました

冬は伸びなくて諦めましたが、３月下旬にもなったからかすくすく伸びてくれました

写真は少し前に撮ったものですが、

お弁当１回分でも野菜が収穫できるというのはありがたいです

豆苗の隣にあるのはアボカドの種です

もし発芽して大きくなっても収穫はできないみたいですが、

観賞用に・・・とデリちゃんが育ててます

ネットでいろいろ調べた結果、↓この栽培方法に至ったようですが、３週間この状態

芽が出てくれるのか心配です

栽培方法、合ってるんでしょうか・・・

✪アップルパイ✪

先日アップルパイ焼きました

たくさんいただいたりんご

そのまま食べるよりも煮たりんごのほうが好きなので

ヨーグルトにかけたり、りんごパン焼いたりしましたが、やっぱりパイもおいしかったです

☆型でパイ生地を抜いて、飾り付けしてみました

アップルパイは高校生くらいから何度か焼いているんですが、型抜きで飾ったのははじめて

結構かわいくなったので、またやってみたいと思いました

ダイソーの♡型の型を使って焼きましたが、どう見てもおにぎりスタイル

あんずジャムなどでツヤを出すのも好きですが、

はちみつでちょっとツヤを出すのが個人的には好きです

でもどの写真もジャムもはちみつも塗ってないという、すっぴんアップルパイですが

デリちゃん希望のごろごろ煮たアップルパイだったので

喜んで食べてもらってよかったです

今日の大阪はどんより曇り空でした・・・明日は晴れてほしいな

トマト鍋 and♥〆のトマチーリゾット

最近体重が増加気味だったので和食を続けていましたが

体重も落ち着いたし、洋食も恋しくなってきたので久々の洋食

トマト缶を使って野菜もりもりのトマト鍋にしました

キャベツ、人参、ほうれん草、豚肉、ウインナー、菜の花で具だくさん

まぐろが新鮮だったので、トマト鍋を煮込む前にしょうゆに漬けておいて

食べる直前に丼にしていただきました

翌日はごはん入れて、お馴染みの〆リゾットにしました

ごはんが沈んでるのか、チーズが浮いてるのか・・・

スープみたいな見た目

残り物のポテトサラダと豆腐入りコーンスープも食べました

久々におでんも食べたくなってきました

京都に行ってきましたღ

学生時代のお友達３人と京都でランチしてきました

学生時代は京都で過ごしたのでとても懐かしかったです

でも大阪組２人と遠方さん１人だったので

鴨川沿いを散策するわけでもなく

お寺巡りするわけでもなく

ひたすら食べながらしゃべるという濃密な数時間を過ごしてきました

↑写真は四条烏丸からちょっと路地入ったところのルミエールというお店のランチ

鰆の西京焼きのセットにしました

お友達はタンドリーチキンのセット

タンドリーチキンを１切れくれたので、西京焼きもおすそわけしました

ランチを食べた後は、デザートを求めて京都芸術センターへ

さっきのルミエールから徒歩２～３分のお店ですが、

もともと小学校だった建物を使っているらしく哀愁たっぷりでした

前田珈琲というお店

お友達のミルクシフォンケーキを勝手に撮ってみました

これはわたしの頼んだミルクティ

珈琲のお店だって言ってんのにミルクティを頼みました

あまのじゃく～

でも、『前田のアイミ』っていう名前の甘いミルクティで

お店の名前が入ってるから気になって・・・

チョコチップ入りのシフォンケーキ食べました

ころっとしたチョコチップもおいしいし、珈琲ソフトがついててお得感満載

さすが珈琲屋さんという感じのソフトでした

こうやって楽しくお出掛けできたのもデリちゃんが快く留守を引き受けてくれたおかげ

一人で待つデリちゃんに、お土産買っていきました

前田珈琲のショーケースに並んでたレーズンとクリームをサンドしたクッキー

帰ったら「何食べたん？」「おいしかったー？」と聞きまくってきたデリちゃん

お留守番ありがとー

ルミエールの食べログページ→♥♥♥

前田珈琲（明倫店）のページ→♥♥♥

先週のお弁当.✯*･☪:.

天気予報ってなんでこんなにはずれるんだー

洗濯物が乾かないー

たくさんの小学校で卒業式が行われた
３月１９日（火）のお弁当この日はとってもいいお天気でした

仕事から帰ってきたデリちゃんに「芸術的やったな～」と言ってもらえました

はじめてのそぼろ弁当の記事はこちら

２回目のそぼろ弁当はこちら

芸術性で言ったらはじめてのときのハート型のほうがポイント高い気がするんだけど

ひき肉に醤油、みりん、お酒で味付けしてから火にかけたからか

しっとりしたそぼろになって、わたしはこっちのほうが好きでした

３月２１日（木）のお弁当

前日（２０日）に大掃除でくたくたになってたので・・・

って説明しなくてもわかるくらい、くたくた感がにじみ出ているお弁当になりました

せめてピックや旗を刺したら華やかさも出たものの

それすらできずに「行ってらっしゃーい」

３月２２日（金）のお弁当

元気が戻った金曜日

久しぶりになすのミートグラタン焼きました

前日に大量生産→冷凍保存

なすとひき肉を炒めて、ケチャップで味付けして

アルミカップに小分けした上にチーズをのせたら冷凍庫へ

前日の夜に冷蔵庫に移して解凍しておけば、朝トースターでチンするだけ

お手軽メニューはうれしいです

和定食とりんごパン♬

昨夜は和食３日目

メニューは焼き魚と豚汁、がんもどき

焼き魚は、三重に住むおばあちゃんからもらった、かますの干物です

身がぷりっとしてて、干物苦手なデリちゃんも２匹をがっつけるおいしさ

三重に住んでたときは地元もおばあちゃん家も海に近かったので

しょっちゅう海に行ってはぼけーっとしてましたが

大阪に来てからは海とは遠くなり、潮風が恋しくなります

和食を続けたからか、昨日の朝体調が悪かったからか

体重も元に戻ったのでそろそろ洋食解禁かな

朝ごぱん用にりんごパン焼きました

パンを焼くときのクッキングシートがもったいなくて

１００均の大きめのパウンド型でちぎりパンにしてみました

微妙に残った生地でロールパンも

中身はどちらも角切りりんごを甘く煮たものです

食感が残るように角切りにして、塩麹とちょっとのお砂糖で煮ました

ロールパンも好きだったけど、中にごろっと入れるのもおいしかったです

今日はお出掛けしてきます