手作りナゲット♥

ある日の夜ごはん

ずっと気になっていた手作りナゲットを手作りしてみました

参考にさせていただいたレシピはこちら

ヘルシーおから入りチキンナゲット by ががりん

おからなしで、鶏胸肉２５０ｇで作ったんですが、

小判型をはるかに超えて、手のひらくらいの大判サイズになってしまいました

じゃじゃん

デリちゃんに「お、今日ハンバーグ？？」って言われました

今度はもうちょっと小ぶりにして、

フライパンに敷く油も増やそうと思います

玉ねぎの甘さがほんのり効いてて

やさしいチキンナゲットでした

あとは、茄子の揚げ浸しと、なめことオクラのお味噌汁

・・・なんですが、なめことオクラが沈みこんじゃって、具が全然見えてませんね

いただきものの採れたてオクラだったので

すごく新鮮で、火を通してからもシャキシャキ感がしっかり味わえました

食後に、いい感じに熟したメロンもいただきました
オクラ同様、こちらもいただきもの

メロンや桃などの果物が苦手で、匂いもだめなくらいだったんですが

結婚してから徐々に、食べられるようになりました

自分が料理するようになったからなのか、

好みが変わってきたからなのかわかりませんが、

いろんなものをおいしくいただけるということはとても幸せなことです

明日から８月がはじまりますね

まだまだ体力勝負な暑さが続きそうですが、

もりもり食べて、元気に乗り越えたいですね

꒰ღ˘◡˘ற꒱先週のお弁当

先日ちょろっとお知らせしましたが、デリちゃんの異動日が決まり、

それに伴って、来週からしばらくの間、お弁当作りはお休みすることになりました

ですが、勤務先が遠くなるのでお弁当を作っている今よりも１時間ほど早起きしなくてはいけないので

毎朝ちゃんと起きられるかどうかという不安もありますが、

朝ごはんしっかり作って元気にお見送りしたいと思います

この暑さが和らいで、長袖を着る季節になってきたら

お弁当作りを再開するかもしれませんが、

そのときは４時３０分起床を覚悟でがんばる予定です

再開の際はまたばんばん更新させていただきますのでよろしくお願いします

それでは先週のお弁当です

＊ナポリタン

＊うずらのベーコン巻き

＊チキンのバジルチーズ焼き

＊しめじのマヨカレー炒め

＊にんじんのコンソメ煮

＊ごはん（ふりかけ、黒ごま）

ナポリタンは冷凍作り置き→レンチン

バジルのドレッシングで焼いたチキンはなんだかすっかり定番で、

ドレッシングの消費が、ドレッシングとしてよりも、断然焼いて使っているほうが多いくらいです

＊ニラ玉

＊チキンナゲット
＊ハーブウインナー

＊かにかま

＊切り干し大根

＊ひじきの炊き込みごはん

久しぶりにニラ玉作ったので、手際が悪くて、思ってたニラ玉の味になりませんでした

切り干し大根と炊き込みごはんは冷凍ストックしておいたものです

冷凍ストックがあると、ちょっとおかずがないときも安心ですが、

あれこれ詰めすぎて、我が家の冷凍室はぱんぱんです

先日焼いたパンたち は、この日のお昼ごはんになったというわけです

保温ポットにえのきと卵たっぷりのコーンスープ入れました

＊豚の照り焼き炒め

＊ハムとチーズと海苔のくるくる巻き

＊卵焼き

＊蒸し人参

＊海老とレタスの柚子胡椒炒め

＊母の炊き込みごはん

海老とレタス・・・柚子胡椒で軽く味付けするはずが、

とっても濃くなってしまいピリッピリのおかずになってしまいました
となりに添えたレンチンしただけの人参といっしょに食べたら辛さも和らぐかなぁと思って

仕切りなしで添えてみました

＊ブロッコリー

＊かにかま

＊コーンクリームコロッケ（冷凍）

＊ほたてのタルタルコロッケ（冷凍）

＊ウインナー

＊卵焼き

＊ごはん（ゆかり、白ごま）

暑さと睡魔と戦いながら作ったら↑になりました

本当はスクランブルエッグにしようと思い、

直径２０㎝の丸いフライパンに卵液入れたんですが、

思わずくるくる巻いてしまい約２０㎝のロング卵焼きが出来上がりました

いつも四角い卵焼き用のフライパンで作っていましたが、

丸いフライパンでも作りやすかったです

明日、明後日と作ったら

お弁当作りは長い夏休みに突入です

がんばりますよー

朝ごぱん♡

手作りパンじゃないんだけど、

先日の朝ごはんは、パンてんこ盛りスタイルでした

先日実家に行くことがあり、車で移動していたときに

実家の近くにできたスーパーに立ち寄ったら、いろんなパンが１０５円

おいしそうなパンの匂いとお値段に惹かれてしまいました

どれもこれもおいしかったです

平日の朝ごはんはいつも和食なので、

たまにパンの朝ごはんのときは前日の夜からわくわくしてしまいます

パンもごはんも大好きです

食卓に並んでいるのは、お弁当の残りのおかずの卵焼きとかぼちゃのスープ
かぼちゃのスープは大量に作って冷凍してあります

スタミナ炒め✧

麩が体にいいと知ったので、麩のお味噌汁にしてみました

実はデリちゃんは麩が苦手

あの食感がだめなようです

デリちゃんは、お豆だの麩だの、なんてことなさそうなものが苦手です

今回もち麩というのを使ってみたら

「これは大丈夫！」ということだったので、

我が家はもち麩でいこうと思いました

１個１個がちょっとボリューミーで、

形もころんとしていておいしかったです

麩を食卓に出したのははじめてなんですが

いつもお弁当にはこっそり使っていたので、家には常備されていました

実は汁気の多いおかずの下に麩（花麩を使っています）を乾燥したまま１個おいておくだけ

これだけで、ほかのおかずに汁気が移っていくこともなく

食べる頃には麩がおかずになっているという一石二鳥っぷり

汁気にお困りの際はお試ししてみてください

牛肉と野菜をこってり炒めたスタミナ炒め

やっぱり１品はごはんのすすむ味付けのものがほしくなります

明日で７月も終わりですね

素敵な１日をお過ごしください

いろいろパンとシナモンロール♥

デリちゃんのお昼ごはん用も兼ねて、先日いろいろ焼いてみました

いつもは卵なしの生地なんですが、

今回は卵１個入れたのでちょっとしっとりめにでき・・・る予定だったのに

焼き終えてから取り出すまでに時間ができてしまったので

余熱でみなさん、ちょっとこんがり

デリちゃんからのリクエストであんぱん

あんこはスーパーで買ってます

あ、こしあんです

デリちゃんのお昼ごぱん用

マスタードもたっぷりで、大人味のウインナーパン

わたしは結婚してからデリちゃんの影響でマスタードが食べられるようになりましたが、

まだわさびは食べられないちびっこ舌です

やっぱり成形がむずかしいロールパン

手軽に食べているパンほど手作りするのがむずかしいです

デリちゃんが職場のお付き合いで外食だったとき、

自分用にごはん作るのも面倒だったし

太陽が沈みかけてから図書館行ったり、クリーニング行ったりしてたので

その帰りにほどよく遠回りしてスタバに寄り道してきました

フラペチーノの誘惑があったんですが、

生活感まるだしの荷物（←図書館の本、クリーニングなど）持って店内で一人食べる勇気もなく、

自転車でお持ち帰りしたかったので、フラペチーノさんはまた今度

この数週間無性に食べたかったシナモンロールと

冷凍保存しておいたかぼちゃのスープで簡単夕ごはんにしました

なかなか自分だけの食事となると、

冷蔵庫の残り物！とか菓子パン！とかになってしまいます

たまにはいいよね、たまには

先週のお弁当♥

今週もひと段落

でも先週のお弁当、デジカメの中に入ったまんまでした

月曜は海の日でお休みだったので、火曜日からのお弁当

メニューは、

＊ふりかけごはん

＊ブロッコリー

＊豚の生姜焼き

＊切り干し大根

＊さやえんどうと人参の甘煮

＊だし巻き卵

パンダのピックを久々に取り出したら左目がかすれてました・・・元気出して―

メニューは、

＊梅と黒ごまのごはん

＊ポテトグラタン

＊ひじき入り卵焼き

＊チキンナゲット（オーロラソースかけました）

＊きぬさやの塩炒め

＊ミートボール

＊ふりかけと黒ごまのごはん

＊ナポリタン（作り置き冷凍しておいたもの）

＊ハーブウインナー

＊かにかま

＊チーズハンバーグ（作り置き冷凍しておいたもの）

＊もやしの白だし和え

見れば見るほど焼いただけ！詰めただけ！のお弁当～

卵焼き、これでも何度か詰め直して、並べようとしたんですが、結局こてっと↑この状態

眠い目こすって詰めてたから、卵焼きにも眠たいオーラが伝わったのかな

メニューは、

＊ゆかりと白ごまのごはん

＊キャベツと鶏の味噌炒め

＊サーモンのタルタルフライ（冷凍）

＊エリンギのベーコン巻き

＊卵焼き

＊かにかま

ごまは、疲労回復にいいと聞いたので、毎日ふりかけまくりました（←ごまちゃんあった

メインはかぼちゃのスープ。

３個入りで売られているもずくを器に盛り付けて器ごと冷やし、

エリンギざく切りしてマヨネーズとポン酢で炒めて、

スーパーで買った”焼けばいいだけ！”の餃子をジュ～っと焼きました

そして、肝心のかぼちゃのスープ

かぼちゃと玉ねぎで作ったポタージュ

かぼちゃの皮も丸ごと使ったので、緑のつぶつぶいっぱい

温め直さないで、そのままの温かさでいただきました

ほかの３品がちょっと簡単メニューだったので

スープだけは気合を入れてがんばりました

気付くと野菜不足になり勝ちなので、

いっぱいカロチン補給できたかな

デリちゃんが買ってきてくれたチョコクロ

期間限定のももバージョンといつものチョコクロの２種類あったので、

ももバージョンいただきました

デリちゃんは不思議そうに食べていましたが、

ももが苦手なわたしもおいしくいただけるくらいさっぱりしていて夏にぴったりな感じでした

どうやら熱中症気味らしく、昨日から頭痛がぼんやり続いていたので

お風呂に入る前に”アンデスの塩（岩塩）”をちょっとだけ食べたらすっかり治りました

「塩分って大事やわー」って感心してたら

「ちゃんとエアコンつけときなってば！」ってデリちゃんにおこられましたー

みなさんも、お大事にお過ごしくださいね

チキンソテー♥

今日の夜ごはんは、チキン焼きました

えびとブロッコリーはノンオイルのドレッシングで和えておきました

これでかけすぎ予防できたかな

ひじきの炊き込みごはん、お味噌汁、高野豆腐と並べて

和洋折衷な食卓の出来上がり

今日から食卓の電球をＬＥＤにしました

暗くならないか心配していましたが、

白熱球とさほど変わらなくて安心しました

白熱球のオレンジっぽくてやわらかい光は気に入っていたんですが、

夏場はやっぱりとっても暑かったので、ついにお取替えしました

ＬＥＤ電球、じりじり感がなくて体感気温が身体にやさしかったです

電気代もちょっと安くなるかなー

丑の日メニュー✧

相変わらずの高騰っぷりでしたが、おいしくいただきました

真っ白に写っている大根サラダ

ただ大根を千切りにして、氷水にさらしただけなんですが、

さっぱりしておいしかったです

ひつまぶし気分も味わいたかったので、

だし汁だけ用意して、最後にさらさらっとだし茶漬けしました

今日は大暑といって、一年で一番暑い日のようです

大阪も毎日あっついよ←気持ちだけでも涼やかでいたいです

黒ごまパン♥

　ミルクティのパンと黒ごまパン、どっちにしようか迷った末

お久しぶりな黒ごまパンを焼きました

黒ごまのぷちぷち食感も好きですが

黒ごまパンにはバターも合うし、具をはさんでもおいしいので大好き

個人的にはチョコクリームぬりぬりするのも好きです

黒ごま生地をそのまま焼いた黒ごまロール（）と

チーズトッピングして焼いた（）のと２種類焼きました

卵液も牛乳もなんにも塗らずに焼いたので

なんだか乾燥している感じの仕上がりになってしまいましたが

チーズがいい感じにパリパリしていて、デリちゃんはチーズ派らしいです

ミルクティのパンもいつか焼いてみたいです

今から髪を乾かしてきます・・・

ただでさえ暑い洗面所で熱風あびてきます