✜ラタトゥイユ×チキン✜

段ボールにたんまりいただいた夏野菜たちもほとんどいただき、

段ボールの底がしっかり見えるようになりました

でもまだちょっと残ってて、今週は家を空けるのでレッツ食べきりメニュー

はじめてラタトゥイユを作ってみました

あとは、炊き込みごはん、お味噌汁、もずく

ミネストローネやトマト鍋は好きですが、

あまり汁気のないラタトゥイユは外食でも食べたことがなかったので、ちょっとドキドキ

大きなフライパンに大量に作ったものの、

それだけをおかずとして食べるのにはちょっとボリューム不足だったので、

むね肉をそぎ切りにしたものを焼いた上にソースとしてかけていただきました

ソース作戦がおいしかったので、翌朝はスクランブルエッグにもソース作戦してみました

こういうザ・洋食みたいなときはパンやスープと組み合わせるとおしゃれ度もアップしそうだけど、

なんかよく和洋折衷な食卓にしてしまいます

この前の炊き込みごはんのときも和洋混ぜ混ぜディナーでした→♥

和洋折衷メニューはいいとして、「食器が欲しい！」と言うデリちゃん

わたしも欲しいと思ってるんですが、

「バリちゃんが欲しいって言う食器は渋すぎんねん」だって

わたしは焼き物みたいな食器やポーランド食器みたいな厚みのあるお皿が好きです

わたしの欲しそうな食器はデリちゃんに気に入ってもらえなさそうですが

また食器探しデートでもしてこようと思います

ちなみにラタトゥイユディナーとリンク先の食卓で使ってる食器は、

こんな感じでみなさまの善意のかたまりだったりします

またお気に入りのお皿がみつかるとうれしいです

しっとり♡かぼちゃケーキ

デリちゃんはかぼちゃが苦手なので、

かぼちゃを１玉いただいたりすると必ず焼いているかぼちゃのケーキ

いつも丸い紙型で焼いていたけど、

なかったのでカップで焼いたらパサパサになってしまったので

今回はダイソーのパウンド型で焼いてみました

これこれ

この食感とこの甘さ

チーズケーキみたいなしっとり感

冷蔵庫で冷やしてぱくぱく食べてたらあっという間になくなってしまいました

皮もいっしょに使ってるので、ケーキだけど身体にいいもの食べてる気分

参考にさせていただいたレシピは

超簡単☆とろける半熟かぼちゃケーキ by しべりーぬ

まだかぼちゃが残ってるので、朝ごはん用にまた焼こうと思います

気象庁のＨＰ で気温チェックするのが日課になっています

まだ余裕で３０度超えてるー

野菜がいっぱい☆

先日の夜ごはんは、

いただきもの野菜ばかりで、いろいろおかずを作りました

・茄子の田楽風

・厚揚げのピリ辛煮

・かぼちゃのポタージュ

・プチトマトとクリームチーズのサラダ

・豚と野菜の醤油麹炒め＋

大きく斜め切りにした茄子をフライパンに並べて、「茄子田楽にするー」と断言したら

デリちゃんに「田楽って知ってる？」って聞かれました

「お店で食べたことないから、わたしの田楽はこれ。

これ焼いて、味噌ダレかけるの。」

と、淡々と説明してみました

デリちゃんの言う”田楽”は、居酒屋さんで出るような

茄子を縦に半分に切って、じっくり網で焼いたようなもの・・・

だから「田楽って知ってる？」＝

「ぺらぺらに切った茄子をフライパンで両面焼きしたものにお味噌をかけたところで

味は田楽のようになるかもしれんけど、田楽風であって、田楽ではないだろう」と、いうこと

そんなどうでもいいやり取りしながらコンロ点火してたら

デリちゃんがじっくり茄子を焼くお手伝いをしてくれました

おかげでおいしい田楽風ができました

どーんと載せたものの、ちょいブレ＋編集忘れの超どあっぷ

プチトマトとクリームチーズを切って、

保存容器でドレッシングといっしょにシャカシャカ振って、冷蔵庫に放置して完成のお手軽サラダ

ビタミンたっぷり補給できた食卓でした

大事に育てられた野菜

大事においしくいただいてます

かぼちゃのカップケーキ♡

かぼちゃ１／４個をまるごと使ったケーキのレシピで

カップケーキ＋パウンド型で焼いてみました

いつもはダイソーの６号くらいの紙製のホール型で焼いていたんですが

最近見かけなくなってしまい・・・

家にあるもの総動員して焼いてみました

ほんとはもっとしっとり食感なんだけど、

火加減がわからなくて適当に焼いたからか、

かなりパサパサになってしまいました

今回はカップやパウンド型に分けて入れたので、

今度はお隣にあるパウンド型に全量入れて焼いて、

しっとりかぼちゃケーキをリベンジしたいと思います

何度も作っているクックパッドのお気に入りレシピなんですが、

リベンジできたらこちらにリンクを貼らせていただきますね

(๑•ᴗ•๑)/” 先週のお弁当

デリちゃん異動のため、しばらくお弁当作りはお休みになりました

そんなお休み前一週間のお弁当をまとめてみました

７月２９日（月）のお弁当

日曜日にお出掛けしていた疲れがどっと出た月曜モーニング

”緑のもの”を捜索したらきゅうりしかなかったので浅漬けにして盛り付け

なんとも言えない微妙な盛り付け＆意味のないイラスト・・・

でもそぼろはおいしくできました

７月３０日（火）のお弁当

新鮮なおくらをいただいたので、市販の醤油麹とおいしいすりごまで

醤油麹でオクラの胡麻和え by ががりん

醤油麹だけで味付けできるのに、感動的においしかったです

醤油麹、冷蔵庫に常備決定した瞬間でした

７月３１日（水）のお弁当

チキンのハーブソルト焼きは

義妹ちゃんのおかずをまねっこしてみました

義妹ちゃんは仕上げにトースターでチンしてたので、もっとマヨ部分がおいしいはず

わたしは暑さに耐えきれず、そのままマヨのっけです

８月１日（木）のお弁当

ウインナーちくわはボリューム出るのにおいしくて好きです

ちくわにウインナー１本は入らないので

ウインナーは２等分しておしりから入れてます

はみだしたところは切り落として、いっしょに炒めて朝ごはんやわたしのお昼ごはんにしています

８月２日（金）のお弁当

これでしばらくお休みかと思い、夏らしいバンダナ敷いたら

赤系がないお弁当がさらに寒色ちっくになってしまいました
しかもおかずの名前が見えにくい・・・

豆苗の胡麻和えは醤油麹とすりごまで

紫蘇が残っていたので、ずっと気になっていたレシピで１品

お弁当に♪塩麹で豚こまの紫蘇だんご by ががりん

ふわっと紫蘇が広がる感じがとっても爽やかでした

というわけで、今週からお弁当なしの５時起き生活はじめています

４時５５分に一応アラーム設定してありますが、

どうしても５時１５分にならないと起き上がれません

起きたら顔を洗って、着替えて、フローリングの掃除しています

掃除している間にお茶を沸かして、お味噌汁作って、６時前にデリちゃんと朝ごはん！という毎日

でも、朝から掃除実はずっとやってみたかったのでお掃除シートのほこりを見て

なにかに勝てたような清々しい気持ちになっています

鰤の照り焼き丼･☪:.

先日は、”アレルギーかも・・・”という不安に

心配していただいたり、情報をくださったりしてありがとうございました

「食べる」という当たり前にしていることが

ときには命に関わることもあるんだということを改めて感じました

ちゃんとアレルギーの検査も受けてこようと思います

　　　　

新鮮な鰤が目玉商品になっていたので迷わずゲット

久しぶりに大好きな鰤照り丼にしてみました

鰤の切り身を２～３等分して、お好みの味付けで照り焼きにしたら

ゆず胡椒を塗って、ごはんの上にのっけるだけの簡単どんぶり

今回は紫蘇をトッピングしましたが、きざみ海苔や千切りきゅうりもおいしいです

さも考案したかのように書き連ねていますが、

お料理上手な恩師から教えていただいた簡単おいしいメニューのひとつ

柚子胡椒がすごく合うんです

あとは麩のお味噌汁と、かぼちゃの煮物、冷え冷えトマト

先週のお弁当記事、まだ書いてないー

今週からお弁当は夏休みに入り、５時起き生活しています

詳しくはwebでお弁当記事で

手羽元カレー✲･ﾟ

先日のドリアのときに炊いたターメリックライスが残っていたので

カレーライスにしていただきました

いただきものの、ピーマン、じゃがいも、玉ねぎを使って

手羽元をごろっと入れたカレーにしました

カレーの箱の表示通りに煮るだけでも十分柔らかくなるし、

ナイフとスプーンで身をほぐしながら食べるのも好きです

食後のデザート！じゃないんだけど、

お久しぶりのＧＯＤＩＶＡ

デリちゃんと難波をふらふらしに行ったときに食べました

アイスの冷たさと濃厚さに思わずうなってしまいました

バテバテしながらも、いろいろとおいしく食べているんですが

ここ最近、海老を食べたあとに決まって首や腕がかゆくなります

１尾２尾ならなんともないんですが、

小さい海老でも４～５尾ほど食べると数分後から我慢できないくらいかゆくなるんです

１時間くらいで何事もなかったように治まってたので

特に気にしていなかったのですが・・・

もしかして、海老アレルギーなんでしょうか

今までなんともなかったのに、突然デビューしちゃうもんなんでしょうか

たくさんの野菜といっしょに、いただきものの海老せんべいがあるんですが、

なんだか怖くて食べられないでいる今日この頃です

後半の絵文字、泣きっぱなしー

ＱＰレシピで朝ごぱん✿

最近よく見かけるキューピーマヨネーズを使った料理のＣＭ

溶き卵をマヨネーズで軽く炒めてお皿にとっておいて、

またマヨでプチトマトとハムをマヨネーズで炒めて卵を戻して出来上がり～というバージョンのほう

ずっと気になっていたらプチトマトを大量におすそわけしていただいたので

お休みの日の朝ごはんに作ってみました

豪快な盛り付けはご容赦ください

プチトマトもとても新鮮だったし、

卵とハムでサラダ感覚ではなく、しっかりおかずな感じでいただけました

チャーハンのときもマヨネーズで炒めてるんですが、

トマトがころころ入ってても、とってもおいしかったです

トマトと卵の炒め物といっしょに、パン屋さんのパン食べました

というのも、夕暮れ時に、たまたま通りがかったパン屋さんが閉店準備のため、

店頭に残っていたパンを４個３５０円で売り出していたので

わざわざ自転車で戻って買ってきました

パンはすでに袋に詰められてて選べなかったけど、

パン屋さんのパンがいっぱい食べられるのはうれしいです

はじめて行くパン屋さんだったけど、

どのパンもおいしかったので、また行ってみたいなぁと思います

アイシングかかったパンは、大好きなシナモンロールでした

ファミレス風ドリア✲*

先日の夜ごはんは、ドリアでした

以前にデリちゃんと行ったサイゼリアで食べたドリアの再現レシピを発見

お店の味がおうちで食べられるなんてー♥と期待しながら作ってみました

サイゼリアへ行ったときの記事はこちら→٩(✿˙ω˙✿)۶

ミートソースはレトルト

ホワイトソースはバリちゃんオリジナル

ターメリック（うこん）で黄色いごはん炊いて、盛り付けチンして出来上がりました

たくさん野菜をいただいたので、ドリアを作る横でぐつぐつミネストローネを作りましたが、

並べてびっくりケチャップ祭りになってしまいました

でも今まで作ってた白米＋ミートソースだけのドリアと比べたら

ちょっとした手間でこんなにおいしくなるのかと驚きでした

作り置きしてあったチキンナゲットもいただいて、ごちそうさまでした

参考にさせていただいたレシピはこちら

サイゼリヤ風*ミラノ風ドリア* by ayuly_s

今、隣でテレビ中のデリちゃん

ラピュタに釘づけです

デリちゃんの好きなジブリ作品は『ラピュタ』『紅の豚』『魔女の宅急便』だそうです
わたしは『ハウルの動く城』と『もののけ姫』が好きです

豚の生姜焼き☆

　　　　　　　　　　髪を切りに行きたいけど、空がどんよりしていて今にも降りだしそうです

諦めて明日行こうか・・・でもやっぱり今日行ってしまおうか・・・そんなことを葛藤中です

先日の夜ごはん

豚の生姜焼きと、たたききゅうりのもずく和えだけ作って、

かぼちゃのポタージュとたきこみごはんは冷凍ストック

なるべくコンロの前に立ちたくないので

作るときはかなり多めに作って、小分け冷凍しています

生姜焼きのときは、野菜を添えないで、お肉の下に敷くのが好きです

そのままお肉といっしょに食べられるし、

野菜がほんのり温かくなるので食べやすいです

３足１０００円で靴下買いました

水兵さん白くまさん

毎日履き倒しています

左のレース素材のは若干サイズが小さくてずっと履いてはいられないので

お出掛け先でちょっと履くピンチヒッター用になりそうです

かわいいのにー

デリちゃんは素足にスリッパ派

わたしも素足は好きだけど、素足にスリッパ履くなら、靴下を履く！派です