【岐阜】sweet house ママが夢中になれる何かをみつけてキラキラ輝けるお手伝い -5ページ目

【岐阜】sweet house ママが夢中になれる何かをみつけてキラキラ輝けるお手伝い

岐阜、本巣、瑞穂市、大垣、小さなお子様がいるママの為に出張レッスンも可。ハンドメイドを楽しみましょう。
ウーマンプロジェクト東海mama育トレーナー
M-Style Ribbon class
JSAアイシングクッー、SWEETIE CLAY、アクセサリーなど各種認定講師
趣味はカフェ巡

月替わりで毎回違う内容の発酵料理が学べる

おしゃべり発酵料理ランチ

                                    &プチ発酵料理講座🍷



🍴6月の発酵料理講座 テーマは

               

◎自家製発酵食を使って作る「豆乳クリームソース」



バターを使わず、牛乳も生クリームも使わず、豆乳を使って作りますので乳臭く無く、食べやすく、でも自家製発酵食を使うのでこくのある美味しくて身体にやさしいクリームソースです(^o^)v


発酵食を使って作るクリームソースって⁉︎

気になる方は是非ご参加ください(^ ^)


作ったクリームソースはお持ち帰りいただきます




日 時:6月26日(火)

定 員:(12名)

会 費:3800円   発酵食満載のランチ付き

場 所 :  BAUNEST

持物:エプロン、フキン、タッパ

☕ランチ

発酵食満載のランチ

珈琲か紅茶

手作りデザート



発酵料理研究家の鈴木やよいさんの手作り発酵料理ランチセットをいただきながらおしゃべり&プチ料理講座


発酵料理のランチプレートとスイーツをいただきながら、やよいさんを囲んでみんなで楽しくおしゃべりプチ料理教室、やよいさんに発酵料理についていろいろ聞きたいこと聞いてお勉強しちゃいましょ✨



《 キャンセルについて》

材料の仕込みの関係があるためキャンセルは五日前までにおねがいします。それ以降はキャンセル料金(全額)いただきますのでよろしくおねがいします。

発酵食の日本代表といえば「ぬか漬け」ですよね。


ぬか漬けをはじめたいけれど、難しそう…

以前作ったことがあるけれど、失敗してしまった…

そんな経験ありませんか?




乳酸菌の宝庫であるぬか床

ぬか漬けに含まれる乳酸菌、酪酸菌、酵母は腸内環境を整えてくれる、素晴らしい発酵食品


そんな「ぬか漬け」を作るための「ぬか床」を麹士さんから学んで作るワークショップです。

(ぬか床講座、お持ち帰りぬか床、専用容器、最初の付け野菜、試食軽食付き)


ぬか床の仕込み方、メンテナンス方法、ぬか漬け試食ありの講座です

糠床を作ってお持ち帰りいただきます!

においも気にならない、匂いもれや汁漏れもなく冷蔵庫にも収納しやすい、先生一押しの糠床容器付き(^ ^)


糠床作りの後は、炊きたてご飯🍚にお味噌汁、美味しいぬか漬けをみなさんでいただきましょう

ぬか床って毎日かき混ぜなきゃダメなの⁉

水が出たらどうしたらいいの⁉

などなど。

そんな素朴な疑問をいろいろ聞けちゃいますよ

漬ける野菜を変えれば味のバラエティーも増えますよ!


『我が家のだけの味』ぬか床作りを楽しみましょう


日時:6月25日(月)

           7月2日(月)

時間:10時から12時

場所:レンタルキッチン  クックパティオ 岐阜市福寿町1-4  駐車場10台あり

定員 8名

持ち物:エプロン  手拭きタオル

料金:4000円

内容:ぬか床講座、お持ち帰りぬか床、専用容器、最初の付け野菜、試食軽食付き

講師  堀充美


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味噌汁PR大使による味噌玉作りを開催しました!


まずは七種類の味噌を味見していただき自分好みを見つけていただき


七種類の味噌と

五種類のだし

沢山の種類の具材をそれぞれお好きにブレンドして1人10個の味噌玉を作りました





みなさんどれにしよう?とわいわい楽しくおしゃべりしながら味噌玉作りを楽しみました!

なかなか自分一人ではこれだけの具材を用意できないし、楽しいとみなさん喜んでいただけたのでよかったです!


味噌玉作りのあとは、炊きたてご飯と、先生がつけてくださった、ぬか漬けと薬膳味噌をお供に、作りたてのお味噌汁とともにいただきました!



瓶に入れてお持ち帰りしていただきました!

今日の講師Yuria  Hori先生によるハトムギ麹を使った化粧水&クリーム作り6月4日に開催しますよ^ ^

化粧水を抽出してる待ち時間には、白神酵母を使ったベーグル作りをします!


詳細はこちら



来月今日食べたぬか漬けのぬか床教室も開催しますよ!


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薬膳保存食作りと薬膳茶でお茶会を開催しました!


講師は後藤 香陽子さん


まずは

ビューティー保存食

(枸杞ナツメのシロップ漬け)を作りみなさまにお持ち帰りしていただきました!

レシピもお渡しさせていただきましたので、ご自宅でも是非作ってみてくださいね❤️



そのあとは、薬膳のお話を聞き、薬膳スイーツプレートと、参加者様それぞれご自身の体調や好みに合った薬膳茶をお選び頂き、飲んでいただきました

今回の参加者の皆様は食や健康に興味があり知識が豊富な方ばかりで、中身の濃い会話が飛び交い、楽しく薬膳について知ることができました!




今回と同じ内容で7月17日(火)10時半から12時に開催します!詳細はこちら


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月に一回日曜日にパン屋エスポワールさんからのご依頼で開催してるワークショップ^ ^


今回の講師はいわたもえかさんにお願いしました!


猫の多肉寄せ植え作り


8名の方にご参加いただきました!

みなさん、好きな色で土台を作りパーツを飾りつけてステキな作品の数々が出来上がりましたよ!


作り終わったあとはパンとドリンクで休憩タイム🥤講師のもえか先生お疲れ様でした^ ^

次回は6月10日サンキャッチャー作りを開催します   詳細はこちら


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