旦那さんのお土産
京都・和泉家吉之助さんの「極とろ鯖ずし」
（わらび餅については、以前の記事で書いています）
以前↓一度買ってきてくれたことがあります
鯖寿司大好きなので、嬉しい
以前買ってきてくれた時とは異なり、分厚い昆布が乗っています
甘酢や塩の加減が程よく、香ばしいゴマと、キリッとした生姜が効いています
鯖が以前より薄め・小さめで、少し癖があるのが気になりました
この日は、鶏鍋にしました
お酒は、日本酒「十勝」
コクのある甘めの味わいで、私好み
香り良く、まろやか
鶏鍋はもちろん、卵を入れたおじやによく合い、とても美味しかったです
ありがとう
今日も、美味しい一日を
KEIKO