旦那さんのお土産
大阪にある「一久」さんの「からいも餅」と「冷やし大福」
こちらは「からいも餅」
「からいも（唐芋）」というのは、サツマイモのことなんですね
「からいも餅」は、南九州の郷土料理で、蒸したサツマイモともち米を合わせたお餅で粒あんを包んだもののことだそうです
いただきま～す
ねっとり＆もっちり
つぶつぶのもち米と、ペースト状のサツマイモが合わさった、独特の食感
中には、小豆の風味をしっかり感じる甘い粒あん
香ばしいきな粉とのバランスも良く、手作りの温かみを感じてほっこりします
和菓子大好き
大喜び
「冷やし大福」は、夏季限定
半透明の涼し気なたたずまい
透けて見えるカラフルな餡が綺麗
写真左下から時計回りに、ラズベリーミルク、夏みかん、瀬戸内レモン、抹茶、カスタード、塩こしあん
そういえば、少し前にも、別のお店の冷やし大福を買ってきてくれました↓
今、はやりなのかな
暑くて大福は重いかな、という時も、ひんやりと美味しくいただけそうですね
私は、カスタードと抹茶をいただきました
生地にはタピオカが使われているそうで、ぷるっもちっとした食感
抹茶餡は、白あんと抹茶が合わせてあり、苦みも香りも控えめ
カスタードは、餡ではなく、カスタードクリームとショートニング（？）が合わせてあるようです
しっかり固まっていましたが、口に入れるととろけ、もちもちの生地にもよく合っていました
あっちゃんも喜んでいただきました
パパ、いつもありがとう
今日も、美味しい一日を
KEIKO