旦那さんのお土産
西河製菓店さんの豆大福、あんころ餅、豆餅
西河製菓店さんでは、和菓子の種類ごとに、お餅を搗き分けておられるそうです
宮城のもち米を、少量ずつ杵でついておられるそうで、とてもきめ細やか
もち米特有の風味と甘みがじんわり広がります
つきたてのあんころ餅、嬉しい
もちもち、柔らかなお餅に、とろりとしたあんこ
あんこも、銅鍋で丁寧に炊いておられるそうです
私は小豆の癖やえぐみが苦手なのですが、西河さんのあんこは、上品な香りと味わい
豆大福は、赤えんどう豆の歯ごたえが楽しい
えんどう豆には塩味がついておらず、お豆そのもののコクと香ばしさが味わえ、程よい甘さのつぶしあんともよく合います
心も体も、ほーっと柔らかくなるような、あたたかな「おやつ」
美味しくいただきました
あっちゃんも、和菓子が大好き
パパ、ありがとう
今日も、美味しい一日を
KEIKO