ひとつ前の記事の続きです
六花亭ガーデンさんでモーニングをいただき、素敵なお庭をゆっくり散策した後、お蕎麦屋さんに向かいます
十勝・帯広には蕎麦畑も多いので、地元のお蕎麦が食べたいという旦那さんのリクエスト
芽室町にある「蕎麦の里・びばいろ」さん
「ビバイロ岳」という山が由来のようです
広～い十勝平野の中に、ポツンとお店があります
広々とした大地
十勝ならではの景色もご馳走
お店に着いたのはOPEN直後の11:30過ぎでしたが、すでに満席
でも、さっきモーニングをいただいたばかりなので、景色を眺めながらゆっくり待ちます
思ったよりも早く、20分ほどで呼んでくださいました
この日の蕎麦粉は、鹿追町産
この昭和感
おばあちゃんの家におじゃましたようで、落ち着きます
私は、山わさび蕎麦にしました（←わさび大好き
）
（左上の小皿に入っているのが、山わさび）
蕎麦は、細麺と田舎（太め）の2種類から選べ、私は田舎にしました
もっちりシコシコ、しっかりした歯ごたえ
香ばしい蕎麦の香りの後に、ほんのりと甘みが残ります
そのままでも、濃いめのツユにちょっとつけても美味しく、とても味わい深いお蕎麦でした
山わさびは、ピリピリとした鋭い辛みに、ネギを思わせる清々しさとかすかな甘みがあります
お蕎麦によく合って美味しいのですが、思っていたよりも辛味が強く、半分くらい残してしまいました
お持ち帰りして、ローストビーフにつけていただきたかったです
天ぷら
️
衣が薄く軽やか
海老はプリッとして、ほんのり甘く、玉ねぎも甘く香ばしくて美味しい
あっちゃんも、お蕎麦も天ぷらも大好きなので、喜んでいました
お店の方も、とても親切で、居心地が良かったです
ごちそうさまでした
続きます
今日も、美味しい一日を
KEIKO