久しぶりに鰤鍋
旦那さんが柳刃包丁で引いてくれました
先日のイタリアワイン↓「ブラミート」を合わせてみます
この間、チリの白ワイン「エノテカ・シャルドネ」が鱈鍋（ポン酢）と意外にも好相性だった↓ので、今回もひょっとして合うかなと思ったのですが
。。。「ブラミート」はチーズやホワイトソースとの方が相性良かったです
なかなか一筋縄ではいかないな
それはそうと、しっかり脂の乗ったぶりは、口に含むとほろりととろけて。。。
美味しい
あっちゃんも、いただきま～す
締めのおじやも、鰤の出汁が出て・・・沁みました
今日も、美味しい一日を
KEIKO