今日のお昼は、ラーメンです
（←旦那さんがテレワークになって、お昼ラーメン率高くなった）
トッピングは、いつもネギとチャーシューなんだけど、今回は、
半熟煮卵
に挑戦してみようかと思いまして
（←チャーシューに飽きた）
ゆで卵。。。
時々作るけど、いつも何となく自信がないんですよね
「むいてみるまで、うまくいってるのかどうか分からない」っていうのが、その原因かと。。。
（しかも、むいてしまったら、もうリカバーできないし）
で、珍しく（笑）、事前リサーチ
こちらのサイトを参考にしました
https://www.sirogohan.com/recipe/nitamago/
煮卵って、一晩くらい漬けるイメージだったけど、2時間でOKなのね
ゆで時間ごとの卵の状態も、細かく記載されていて、分かりやすい～
なんだか、うまくできそうな気がしてきた～
卵黄がちょっとねっとりした状態の仕上がりを目指して、9分ゆでてみました
醤油、水、みりん、砂糖を合わせて、レンジで煮たて、タレを作ります
（細かい分量は、↑のサイトを見てくださいね）
漬け始め
途中、2回くらい向きを変えて、2時間でこんな感じになりました
では、切ってみましょう
ドキドキ。。。
おお～
いい感じ～
わーい
美味しかった～
こちらのサイト本当に分かりやすくておすすめ
https://www.sirogohan.com/recipe/nitamago/
できなかったことが、できるようになるって、いくつになっても嬉しいな
また作ろうっと
今日も、美味しい一日を
KEIKO