バナナ、好きですか?
私は、大好きです
我が家では、毎朝、食後にフルーツを食べます
バナナは、皮をむく手間がいらないので、登場回数の多いフルーツ
以前は、農薬をとても気にしていたので、有機栽培のバナナ一点張りだったんですが、最近、そこまでこだわらなくなり(笑)、色々食べてみた結果、産地によって味や香り、食感が全然違うことに驚きました
で、たぶん皆さんにとってはめっちゃどうでもいいと思いますが(笑)、
その覚え書きをしておきます(キリッ)
ちなみに、私が一番好きなのは、「金の房」です(キリッ)
あと、どんなバナナも、シュガースポットが出る直前が一番おいしいと思います(キリッ)
※以下、あくまで、私の個人的感想です
天晴れ(あっぱれ)農園 金の房
産地:フィリピン・ミンダナオ島
販売者:ユニフルーティジャパン
価格:1房4本 289円~389円(価格は、私が購入したときのものです。以下同じ)
香り
もっちり感
甘さ
標高1000mの農園で栽培されているそうです
環境保全にも取り組んでおられるのですね
甘くて香り高くて、もっちり感は控えめ。
追熟するほどに、甘さも香りも強くなり、そのままでスイーツのような味わいに大好き
バナナとバナナの間に、クッションがはさんであります
こういうひと手間からも、バナナへの愛情を感じます
台湾バナナ(北蕉種(ほくしょうしゅ))
産地:台湾
販売者:ウィズメタックフーズ
価格:1房4本389円
(画像なくてごめんなさい)
香り
もっちり感
甘さ
台湾バナナ、もっと個性的なのかと思っていましたが、意外にも、甘さも香りも食感も、ごく普通な印象でした
食べやすくオーソドックスな美味しさです
甘熟王ゴールドプレミアム
産地:フィリピン
販売者:スミフル
価格:1房4本489円
香り
もっちり感
甘さ
GACKTさんが言うから美味しいかな?と思って購入(ミーハー笑)
標高800m以上の農園で、栽培方法にもこだわって作られています。
とてももっちりねっとりした食感が印象的。
香りと甘さはひかえめで、追熟が不十分だと、お芋を食べているような感じ。
もっちり系バナナがお好きな方にはピッタリかも。
甘熟王
産地:フィリピン・ミンダナオ島
販売者:スミフル
価格:1本98円
香り
もっちり感
甘さ
スーパーで1本売りもしているので、ちょっとおやつに買いやすいです
濃厚な甘さともっちり感「これぞバナナ!」という王道の味
品質が安定していて当たり外れがなく、いつ購入しても美味しい、というのも嬉しい
私は、「金の房」の次に、こちらのバナナが好きです
スイートオーガニック
産地:フィリピン
販売者:不明
価格:1房4本498円
香り
もっちり感
甘さ
高地(海抜600m~900m)に位置する農園で、有機栽培されたバナナ。
低地で栽培されるバナナより栽培期間が長いため、たっぷりと甘味が詰まっているそうです
細めで、もっちり感は少なく口どけよく、甘みもあっさりとして食べやすいバナナです
有機栽培なので、子供にも安心して食べさせられますね
もっちリッチ
産地:フィリピン・ミンダナオ島
販売者:Tokyu Store
価格:1房4本198円
香り
もっちり感
甘さ
あっちゃん一押し(名前が気に入ってる様子(笑))
名前の通り、もっちり感が特徴です(名前から想像するほどもっちり感が強いわけでもないのですが)
甘さも香りも程よく、誰にでも好まれそうな美味しさ。
シュガースポットが出るまで置いておくと、バナナ特有の香りが強くなり、よりねっとりと甘く濃厚な味わいに。
田辺農園バナナ
産地:エクアドル
販売者:東急ストア、ローソンなど
価格:2本158円
香り
もっちり感
甘さ
標高約300mで日本人の田辺正裕さんが育てているバナナ
オゾン殺菌処理した浄水で洗浄し、そのまま真空パックで輸出されるのでポストハーベストの問題もないそうです。
香りともっちり感はひかえめ。
甘さは十分で、とても食べやすいバナナです。
ローソンなどにも置いてあり、1~2本で売られていて、購入しやすいのも嬉しいポイント
ペルー産有機バナナ(オルガニア農園)
産地:ペルー
販売者:Tokyu Store
価格:1房3本298円
香り
もっちり感
甘さ
ペルーの、年間降雨量が少なくバナナ特有の病害虫がほとんど存在しない理想的な気候風土の地域だからこそできる、有機栽培のバナナ
香りももっちり感もひかえめ、癖が少なく、苦みやえぐみもなく、あっさりと口どけよくてとても食べやすく美味しいです
果肉がしっかりしているので、フランベやタルトなど、デザート用にもいいかも、と思いました
極撰(ごくせん)
産地:フィリピン
販売者:ドール
価格:1房4本298円
香り
もっちり感
甘さ
100種類の中から、甘み、香り、食感の優れたものを選び抜き、標高500m以上の高地で、時間をかけて育てられたバナナ
ほどよい香りともっちり感があり、甘さも十分
皆が好きな、これぞバナナ!という感じです
スウィーティオ
産地:フィリピン
販売者:ドール
価格:不明
香り
もっちり感
甘さ
皮が薄くたっぷりした大きさ
甘さも香りも程よく、食べやすいバナナです
「極撰」よりも、甘さは控えめで、もっちり感は強いように感じました
サンタマルタ 有機バナナ
産地:コロンビア
販売者:DAABON(https://www.daabonorganic.com/p_banana.html)
価格:1房(3本) 358円
香り
もっちり感
甘さ
パッケージがカラフルで可愛い
独特の濃厚な甘さと香りがあります
一般的なバナナの、もっちり、ねっとりした食感ではなく、さらりとしたくちどけこのくちどけの良さは、このバナナ特有のものかも
たっぷりした大きさも嬉しい
コロンビアのサンタマルタは、カリブ海からの適度な風、台風が通らないこと、肥沃な土壌、昼夜の温度差が大きい、病害虫が発生しにくいなど、有機バナナ栽培にとって理想的ともいえる自然環境なのだそうです
フェアトレード認証や、レインフォレストアライアンス認証といった、自然と生産者の方々を守る取り組みも魅力的で、応援したくなります
最高峰バナナ
産地:フィリピン・ミンダナオ島
販売者:ユニフルーティジャパン
価格:1房4本 389円
香り
もっちり感
甘さ
一番最初に出てきた「金の房」と同じ会社のバナナ
フィリピンのミンダナオ島、標高1000m以上の限定農園、環境保全への取り組みも、同様のようです
「金の房」よりも高価なので、より栽培地などが厳選されているのかな?
もっちり、ねっとりした舌触りと、濃厚な甘みが印象的です
美味しい
こちらも、バナナとバナナの間に、クッションがはさんであります
嬉しい心遣い
スミフルバナナ
産地:フィリピン
販売者:スミフルジャパン
価格:1房4本 128円
香り
もっちり感
甘さ
小ぶりなサイズで、朝食後やおやつに、ちょうどいい感じ
バナナ特有の香りと、もっちりした食感小さいころから馴染みのある、食べやすい美味しさです
以上、自己満足の覚え書きでした
→vol2もあります