たくさん送って頂いた愛宕梨
以前作ったレシピを思い出して、梅酢と一緒にジュレにし、酒蒸しにした鰆にかけました
やっぱり、美味しい☆
甘酸っぱいジュレが、鰆によく合います
こちら
にレシピを載せていますので、よかったらお試しくださいね
サツマイモの、黒みりん炊き☆
友人から頂いた黒みりんは、キャラメルソースのようなコクがあるので、砂糖を全く使わなくても、深い味わいに
お料理を確実にランクアップさせてくれるので、本当に毎日重宝しています☆
ありがとう
りんごは、みりんで炊いています
イチョウ切りにして、重量の20％くらいのみりんと一つまみの塩を加えて、水分が飛ぶまで煮詰めるだけ。
今日は、全粒粉とヒエ粉を加えたタルトに、豆乳チーズクリームを詰めて、りんごを乗せました☆
でも、りんご部分だけでも、十分美味しいお茶うけになります
小鍋を使えば、少量（りんご1/4個くらい）でも上手にできるので、作ってみてくださいね☆
今日、いつものスーパーで、滋賀県産野菜を初めて発見して、思わず買ってしまいました☆
何だか嬉しかったです
たくさん売れますように