木綿豆腐でパンを作ります
◆材料◆
・強力粉(国産)：250g
・オリーブオイル：10g
・三温糖：15g
・塩：4g
・木綿豆腐：100g
・水：140ml
・風と光 天然酵母 ドライイーストタイプ：5g
お豆腐は軽く水気を切って・・・
材料を全部パンケースに入れてスタート
◆メニュー：食パン
◆ナッツ類の投入：なし
◆焼き色：淡
◆焼き上がりまでの時間：４時間
これまた小さい
まぁでも国産小麦+天然酵母はこんなもんだね
上の部分どこ行っちゃったの～
と言いたくなるような焼き上がり
味の感想 
サッパリしてて軽い
オリーブオイルの香りとほんのりお豆腐の味
ヘルシーでオシャレな食パン
初めての味でおいしい
バターを使わなくてもパンてできるんだね
さて、次のパンは・・・
黒糖ココアパン