アイデアキッチンというネーミングからわかるようにプラニングとか企画がテーマのカフェである。
僕はマスターをやるのでコーヒーを淹れる。
しかしカフェではあるが、空間をブレーンストーミングや会議のために貸す。
ついでにキッチンも開放する。ユーザーが勝手に料理をしていいということにする。
開業のためにどのような許可、免許が必要かはこれから調べる。（まずはyahoo!知恵袋かな）
かなりの広さが必要になるが、どこかのビルの中になるだろうか。
下北沢あたりで見かける一軒家がいいかなと思っている。
平屋の一軒家はいまどきなかなかないかもしれない。
でもこのようにつぶやくでもなく、話していると物件は飛び込んできたりするものである。
家主が亡くなり、壊すにはもったいないといったような物件、あるいは空きビル。
問題は資金。
実はあてがないわけではない。
ある案件に関わり、それのマージンが自動的に入るようになっているのだ。
未だ取らぬ狸だが、いささか自信のある案件なので、これから詰めていくつもりである。
そしてこの方式がうまくいけば資金ができるかもしれない。
【アイデアの変遷課程】
1.本日はショップ開設に向けてのコンセプトワークの日
2.梁山泊を作る （更新）
3.ブログタイトルを「アイデア・キッチン開設奮闘記」に変更しました
【参考図書】
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