バレンタインのテーブル

我が家のバレンタインではありません
 
お料理教室、２月のレッスンは、バレンタインのお料理。




 
ブルーとチョコレートブラウンの組み合わせ、好きです
 

イチゴのソース。
 

 
メインは、牛肉のパイ包み。
 

 
サラダもそうですが、ソースをたらすとレストランみたい
 
ガトーショコラもペロリと食べてしまいました。
 

 

 
おもてなし料理の復習率が低いのですが（材料の問題やら、フードプロセッサーを持っていないやら）、最近、去年習った「しめ鯖」を最近作りました。
 

たまたま魚屋さんで美味しそうな鯖を見かけて、「これ、しめ鯖にできますか？」なんて、まるで料理がすごくできる人のような会話をし(笑)、買ってきました

普段、スーパーの切り身しか見ていないので、鯖ってこういう魚なのねと(笑)
 
うちの近所の魚屋さんは新鮮で良いものが売っていて、スーパーよりやや高いのですが、魚屋さんで買う魚は美味しいです
 
 
話がそれてしまいましたが、料理教室で習ったことも少しずつではありますが、身についているかしら。